बटेर अंडे

अधिक से अधिक लोग चिकन अंडे की जगह ले रहे हैंबटेर, क्योंकि वे मानते हैं कि वे ज्यादा उपयोगी हैं और साल्मोनेला से प्रभावित नहीं हो सकते। सच्चाई यह या किसी अन्य मिथक है, चलो पता लगाने की कोशिश करते हैं। बटेर के अंडे में लंबे समय तक काटा जाता है, लेकिन उनके लिए फैशन हाल ही में दिखाई दिया। इस उत्पाद के उपयोगी गुणों को साबित करने के लिए, कुछ प्रयोग किए गए, जिससे हमें कुछ निष्कर्ष निकालने की अनुमति मिल गई।

बटेर अंडे का क्या उपयोग है?

अक्सर, जब वे अंडे के बारे में बात करते हैं, तो वे बटेर करते हैंचिकन की तुलना में, हम इस प्रवृत्ति का भी पालन करेंगे। उदाहरण के लिए, पहले संस्करण में 14% तक प्रोटीन होता है, लेकिन दूसरे में 11% की दूसरी जगह है। इसके अलावा, बटेर के अंडों में अधिक जैविक पदार्थ मौजूद हैं। वे विटामिन बी 12 की सामग्री में भी नेता हैं बटेर अंडे की रचना में कई विटामिन, माइक्रो- और मैक्रो तत्व शामिल हैं।

बहुत से लोग ऊर्जा मूल्य में रुचि रखते हैंउत्पादों, और इतना बटेर अंडे में, अधिक कैलोरी, लेकिन एक टुकड़ा का वजन केवल 12 ग्राम है, इसलिए, अपने आहार में कुछ अंडे सहित, आप इस आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं, लेकिन साथ ही बहुत सारे विटामिन, खनिज और अन्य पदार्थ मिलते हैं।

बटेर अंडे का उपयोग भी कम हैकोलेस्ट्रॉल की सामग्री, इसलिए यह दिल की समस्याओं की उपस्थिति में उन्हें उपयोग करने के लिए उपयोगी है तंत्रिका तंत्र की गतिविधि पर उत्पाद को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, जो बेहतर तनाव और न्यूरॉस हस्तांतरण में मदद करता है। अंडे की बटेर की संरचना में प्रोटीन, फोलिक एसिड और वसा शामिल है, जो विशेष रूप से गर्भावस्था के दौरान महिलाओं के लिए महत्वपूर्ण हैं। वे जीवाणुरोधी और immunomodulating हैं उबला हुआ बटेर अंडों का लाभ उन लोगों द्वारा सराहना होगा, जो वजन कम करना चाहते हैं, क्योंकि वे चयापचय में सुधार और पुनर्स्थापित करते हैं। नियमित उपयोग के साथ, आप पाचन तंत्र और दबाव को सामान्य कर सकते हैं।

यह भी उल्लेखनीय है कि बटेर अंडे का इस्तेमाल करनाउनके खोल में निहित है शरीर में पचाने में बहुत आसान होता है और इसमें बड़ी संख्या में पोषक तत्व होते हैं शैल 90% कैल्शियम कार्बोनेट से बना है, और इसमें लोहा, फास्फोरस और अन्य ट्रेस तत्व हैं। नियमित उपयोग के साथ, आप भंगुर बालों और नाखूनों से छुटकारा पा सकते हैं, साथ ही साथ चिड़चिड़ापन और मसूड़ों से रक्तस्राव का सामना कर सकते हैं। बटेर अंडे के खोल के उपयोग के कई तरीके हैं आप बस इसे विभिन्न व्यंजनों में जोड़ सकते हैं, लेकिन नींबू के रस या मछली के तेल के कुछ बूंदों के साथ मिश्रण करना सबसे अच्छा है। आप एक समाधान भी कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, कुचल खोल को 1 लीटर तरल तरल 1 चम्मच पाउडर प्रति पानी से जोड़ा जाना चाहिए।

लाभ के लिए बटेर अंडे का उपयोग कैसे करें?

कई बीमारियों और इनके इलाज के लिए बहुत से लोगनिवारक उपाय के रूप में, अंडे कच्चे खाए जाते हैं, क्योंकि बटेर साल्मोनेला से ग्रस्त नहीं होता है लेकिन हाल के प्रयोगों ने कच्चे बटेर अंडों के इस्तेमाल पर सवाल उठाया है, क्योंकि उन्होंने दिखाया था कि, अन्य पक्षियों के अंडों की तरह वे पदार्थों को शामिल कर सकते हैं जो गंभीर भोजनजन्य बीमारी का कारण बन सकते हैं। इसलिए, डॉक्टरों का सुझाव है कि गर्मी उपचार के बाद सभी अंडों का सेवन करना चाहिए। उपयोगी पदार्थों को न नष्ट करने के लिए, अंडे को 2 मिनट से अधिक नहीं पकाएं।

बटेर अंडे का उपयोग करते हुए व्यंजनों की एक बड़ी संख्या है, जो शरीर के लिए आहार और स्वस्थ होगा।

कैसे बटेर अंडे का उपयोग करने के लिए

</ P>

बटेर अंडे के साथ आमलेट

सामग्री:

  • अंडे - 14 टुकड़े;
  • दूध - 3/4 आइटम;
  • वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच चम्मच;
  • हरा प्याज, नमक

तैयारी

अंडे दूध के साथ हराया, नमक जोड़ें औरकटा हुआ प्याज फिर, एक अच्छी तरह से गरम वनस्पति तेल पर, ओवन या मध्यम गर्मी पर एक आमलेट तैयार करना आवश्यक है। अनुरोध पर, आप कम वसा वाले पनीर के साथ पकवान में भिन्न हो सकते हैं