मनुष्यों के लिए उपयोगी मछली की तुलना में

मछली - उच्च-श्रेणी वाले पशु का अच्छा स्रोतप्रोटीन। इस संबंध में, यह मांस से नीच नहीं है वसा के स्रोत के रूप में, मांस और डेयरी उत्पादों की तुलना में मछली अधिक उपयोगी होते हैं। तो, अगर "मछली" वसा, कोलेस्ट्रॉल और atherosclerosis के संचय को रोकने, क्योंकि वे बड़े जानवर मूल के अन्य उत्पादों में निहित संख्या में ओमेगा 3,6 फैटी एसिड, संतृप्त वसा अम्ल और कोलेस्ट्रॉल होते हैं, इसके विपरीत पर केवल योगदान है।

डॉक्टरों को सलाह है कि आप में मछली व्यंजन भी शामिल हैंराशन कम से कम 3 बार एक सप्ताह में। और इस जैविक सुपर वर्ग की नदी और समुद्री प्रतिनिधियों को वैकल्पिक के लिए अनुशंसित किया जाता है, क्योंकि वे उपयोगी पदार्थों के विभिन्न सेट होते हैं।

मनुष्यों के लिए समुद्री मछली का लाभ

सागर मछली, विश्व महासागर के अन्य उपहारों की तरह,इसमें थायराइड ग्रंथि के लिए आवश्यक आयोडीन की महत्वपूर्ण मात्रा होती है। यह मैंगनीज़ का एक स्रोत है - एक माइक्रोलेमेंट, जिसके अभाव में रोगक्षमता, दर्द और मांसपेशियों की ऐंठन कमजोर हो सकती है, स्मृति हानि हो सकती है।

इसके अलावा, ठंडे समुद्रों के पानी में रहने वाले मछलीइसमें बहुत सारे ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं, जिससे दिल के दौरे और स्ट्रोक की संभावना कम हो जाती है। इन पोषक तत्वों की सामग्री में आत्मविश्वास से पहले स्थान लाल मछली है, विशेष रूप से सैल्मन, जिसका उपयोग कुछ सांख्यिकीय आंकड़ों द्वारा पुष्टि की जाती है। यह ध्यान दिया जाता है कि ग्रीनलैंड और आइसलैंड के निवासियों में दिल के दौरे और स्ट्रोक से मृत्यु दर, जिसका आहार इस प्रकार की मछली पर ठीक आधारित है, केवल 3% है, जबकि यूरोप में इन बीमारियों की औसत मृत्यु दर

मनुष्यों के लिए मछली का लाभ

50% तक पहुंचता है</ P>

मनुष्यों के लिए नदी मछली का लाभ

नदी मछली का लाभ इसके आसान में हैपाचनशक्ति - यह 92-98% से पचा, जबकि मांस केवल 87-89% है - तो उबला हुआ या बेक्ड मछली अक्सर जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के साथ लोगों के लिए सिफारिश की है। यह कैलोरी में अपेक्षाकृत कम है प्रति 100 ग्राम 120-150 किलो कैलोरी, बहुत मूल्यवान प्रोटीन और विटामिन ए, डी, ई नदी की मछली में फास्फोरस और पोटेशियम यौगिकों की एक बड़ी राशि पूरी तरह से, शरीर द्वारा अवशोषित कर रहे हैं हड्डी को मजबूत बनाने और ऑस्टियोपोरोसिस के विकास में बाधा है।

इस प्रकार, समुद्री और नदी दोनों मछलियों को आप किस तरह की विविधता चुनते हैं, इसके बावजूद लाभ प्राप्त कर सकते हैं।