बटेर का मांस अच्छा और बुरा है

इसके स्वाद के लिए बटेर मांस औरउपयोगी गुण किसी भी अन्य मांस से नीच नहीं हैं इस पक्षी के एक छोटे से शव के बारे में 150 ग्राम वजन का होता है। एक रसदार, सुगंधित और कोमल बटेर से आप विभिन्न व्यंजनों को बना सकते हैं। दुनिया के कई हिस्सों में विशेष खेतों में पैदा होते हैं, और रूस में लंबे समय से इस पक्षी के मांस को शिकार किया जाता था, जिसके बाद यह शाही मेज पर लगातार मेहमान था।

उपयोगी बटेर मांस क्या है?

बिना प्रोसैड रूप में बटेर मांसइसमें लगभग 22% प्रोटीन होते हैं, जो मांसपेशियों के संग्रह में योगदान करते हैं और कई एथलीटों के आहार के महत्वपूर्ण घटकों में से एक हैं। इसके अलावा, बटेर का मांस अपेक्षाकृत कम कैलोरी है, क्योंकि 100 ग्राम में इसमें केवल 134 किलो कैलोरी होता है। बटेर मांस का प्रयोग बड़ी संख्या में विटामिन की सामग्री में भी होता है, और विशेष रूप से: ए, एच, के और कई बी विटामिन, और खनिज घटक: पोटेशियम, कैल्शियम, तांबा, लोहा और मैग्नीशियम। वे कार्डियोवास्कुलर और संचार प्रणाली को मजबूत करने, प्रतिरक्षा में सुधार और मस्तिष्क के काम करने के लिए योगदान देते हैं। बटेर मांस के उपयोगी गुण कोलेस्ट्रॉल में भी कम है, जो एथोरोसलेरोसिस के साथ बुजुर्ग लोगों के लिए एक आदर्श उत्पाद बनाती है।

बटेर मांस के उपचार गुण

बटेर मांस लोगों के साथ बहुत उपयोगी हैहृदय रोग, जीआईटी और एनीमिया के रोगियों के रोग बचे हुए शरीर को अग्न्याशय के बिना अधिक भार के बिना आसानी से पच जाता है, इसलिए इसे मधुमेह से पीड़ित लोगों के विशेष आहार में शामिल किया जाना चाहिए। बटेर का मांस जटिल रोगों और परिचालनों से गुजरने वाले लोगों के सामने इसके औषधीय गुणों का पता चलता है। सबसे उपयोगी बटेर, भाप पर पकाया जाता है, क्योंकि यह रास्ता है

बटेर मांस का उपयोग

खाना पकाने विटामिन की सबसे बड़ी मात्रा को सुरक्षित रखता है यह औषधीय प्रयोजनों के लिए बटेर मांस खाने पर विचार करने योग्य है।</ P> बटेर मांस का नुकसान

लाभ के साथ, बटेर मांस ला सकते हैंकुछ नुकसान उदाहरण के लिए, इसकी कम गरमी सामग्री ने ऊर्जा का कमजोर स्रोत बना दिया है, इसलिए महत्वपूर्ण शारीरिक परिश्रम से यह पोषण संबंधी कमी को भर नहीं पाएगा। कम वसा वाले मांस होने के नाते, एक बटेर में व्यावहारिक रूप से पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड नहीं होते हैं, जो शरीर के लिए जरूरी होते हैं, और इसलिए, अधिक वसायुक्त मांस के विपरीत, यह तंत्रिका तंत्र के सामान्य संचालन को प्रभावित नहीं करता है।