स्वाभाविकता के लिए शहद की जांच कैसे करें

हनी लंबे श्रद्धेय उत्पाद हैइसकी अनूठी संपत्तियों के लिए धन्यवाद जटिल और समृद्ध रासायनिक संरचना दवा के क्षेत्र में लोकप्रियता को जोड़ती है, क्योंकि इसमें जीवाणुरोधी और विरोधी-भड़काऊ प्रभाव है। स्वाभाविक रूप से, केवल प्राकृतिक शहद में ये सभी उपयोगी गुण होते हैं, और कृत्रिम एनालॉग बहुत कम होते हैं, जिसमें स्वाद के रूप में भी शामिल होता है। कृत्रिम मधु और प्रामाणिकता के लिए इसका परीक्षण कैसे करें, इस लेख में हम बात करेंगे।

सबसे पहले, हम देखते हैं कि हम किस प्रकार के शहद की कोशिश कर रहे हैंसे बचने के लिए सबसे पहले, शहद के जोड़ों के साथ पतला - क्योंकि हममें से कोई भी बेईमान विक्रेता की खातिर अधिक भुगतान नहीं करना चाहिए दूसरे, पके नहीं - जो मधुमक्खी के मुनाफे में तेजी लाने का संकेत है, क्योंकि इस शहद में अधिक पानी होता है, जल्दी से भटकना शुरू होता है और उसका स्वाद खो देता है तीसरा, यह शहद है जो मधुमक्खियों द्वारा प्राप्त किया जाता है, जिसे सामान्य सूक्रोज के साथ खिलाया गया था। यह उपयोगी और पौष्टिक कॉल करने के लिए बहुत मुश्किल है

मैं कैसे सहजता के लिए शहद की जांच कर सकता हूं?

चूंकि हमेशा एक मौका नहीं होता हैजांच करने के लिए कि असली शहद, अतिरिक्त "प्रयोगों" के बिना, आपको पहले अपनी भावनाओं पर भरोसा करना चाहिए। शुरुआत के लिए, प्राकृतिक शहद का एक अनूठा सुगंधित सुगंध है, जो रासायनिक रूप से संश्लेषण करना मुश्किल है। शहद की कोशिश करें - थोड़ी देर बाद जीभ थोड़ी सी चुटकी कर सकती है, वहाँ एक सुखद चिपचिपापन होगा - अच्छा शहद का एक निश्चित संकेत स्वाद संवेदना आपको बताएंगे कि चूने या एक प्रकार का अनाज शहद कैसे जांचना है - इन प्रकार के विशेष प्रकार के स्वाद हैं, जो इस क्षेत्र में अनुभवहीन व्यक्ति भी भेद करेंगे। इसके अलावा, असली शहद अक्सर विषम है: मधुमक्खियों से मोम, मधुमक्खियों के पंख और अन्य प्राकृतिक पदार्थ निस्पंदन के दौरान रिसाव कर सकते हैं और यह शहद की प्रामाणिकता दर्शाते हैं।

घर पर खुराक के लिए शहद की जांच कैसे करें?

चाक पर: सिरका या किसी भी मजबूत एसिड में मदद मिलेगी चाक के साथ शहद "zashipit" और फोम चाहिए।

स्टार्च पर आयोडीन के साथ शहद कैसे परीक्षण करें? यदि, उत्पाद को कुछ बूँदें जोड़कर, आप को नीचता दिखाई देती है - इस विक्रेता से शहद खरीदना नहीं है

पानी पर: गुणवत्ता वाले शहद, यदि आप इसे एक चम्मच पर हवा देते हैं,खिंचाव जारी रहेगा, लेकिन पतला - फाड़ और छिड़काव। एक और तरीका है, शहद में काली रोटी का एक टुकड़ा डुबकी - रोटी शहद की नमी को अवशोषित करती है और इसे "क्रस्ट" के साथ कवर किया जाएगा। यह भी याद रखें कि शहद की लीटर 1.4 किलो वजन करती है। यदि कम हो, तो मधुमक्खियों के लिए आप चतुरता में मात देना कोशिश करता है

चीनी के लिए शहद की जांच कैसे करें?

यह शहद के लिए अर्क-शक्कर-लेपित है, यह बहुत हो जाता हैठोस और क्रिस्टलीकृत दुर्भाग्य से, बहुत से लोग नकली जैसे शहद को भ्रमित करते हैं, हालांकि समय-समय पर यह केवल अधिक तीव्र और स्वादिष्ट बन जाता है। और अशुद्ध विक्रेताओं अक्सर इसका इस्तेमाल करते हैं चीनी के साथ शहद "बैठ जाओ" से भेद करना बहुत मुश्किल है, मुख्य लक्षण एक बहुत ही सफेद रंग, एक बेहोश सुगंध और अपर्याप्त कसौटी है।

हम जोड़ते हैं कि कभी-कभी मधुमक्खीदार बेच नहीं सकते हैंअच्छा है, लेकिन शहद बैठे हुए हैं, और इस वजह से इसे धीमा आग पर भंग कर दिया गया है। लेकिन केवल अगर हीटिंग 40 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं है, तो हम यह विश्वास कर सकते हैं कि शहद इसकी उपयोगी गुणों को नहीं खोएगा।

कैसे ठीक से शहद की जांच

मैं और कैसे जांच सकता हूँ कि शहद प्राकृतिक है या नहीं?

निश्चित रूप से "अपने" विक्रेता को ढूंढना है यदि संभव हो तो मधुमक्खी से मधु खरीदने के लिए बहुत अच्छा होगा, जिसे आप व्यक्तिगत रूप से जानते हैं और जिनकी ईमानदारी में आपको संदेह नहीं है। एक असली मधुमक्खी पागल अपने ऐपारी के साथ मई से अक्टूबर तक व्यस्त है, जिसे आप आसानी से ट्रैक कर सकते हैं।

काश, ये सभी विधियां 100% गारंटी नहीं देते हैंउत्पाद की सहजता, चूंकि केवल रासायनिक प्रयोगशाला बिल्कुल सही परिणाम के साथ सहजता के लिए शहद का परीक्षण कर सकती है। हालांकि, यह आपको ईमानदार और जिम्मेदार मधुमक्खी पालने वाला व्यक्ति खोजने की कोशिश करने में रोक नहीं सकता जो उत्कृष्ट शहद की आपूर्ति कर सकता है।