जैतून का तेल कैसे चुनें

सभी तरह की जिज्ञासाओं के लिए एक उदार माता प्रकृति कितने लोगों ने फूलों और घास, पेड़ों और झाड़ियों, वनस्पति और फल और बेरी फसलों का उत्पादन किया है। लेकिन, शायद, सबसे आश्चर्यजनक उन पौधों को माना जा सकता है, बीज या फल से, जिनमें से हम तेल निकालते हैं - सबसे मूल्यवान और स्वास्थ्यप्रद भोजन उत्पाद और न केवल। और, शायद, हमारे लिए उनमें से सबसे दिलचस्प जैतून का है। सब के बाद, जैतून का तेल हर जगह और हर जगह इस्तेमाल किया जाता है वे सलाद के साथ मशहूर हैं, बेहतरीन व्यंजन तैयार हैं, यह कई औषधीय और प्रसाधन सामग्री के उत्पादन का आधार है, यह व्यापक रूप से लोक चिकित्सा और घरेलू चेहरे मुखौटे, बाल और पूरे शरीर में उपयोग किया जाता है। जैतून का तेल के लाभों को अधिक महत्व देते हैं, क्योंकि सभी के लिए यह एक प्राकृतिक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट भी है, जो बुढ़ापे के लक्षणों से लड़ने में सक्षम है और कैंसर जैसी गंभीर बीमारी के शरीर पर प्रभाव को कम करता है। यहां आपको सिर्फ जैतून के तेल का चयन करने की ज़रूरत है अब हम इस मुद्दे से निपटेंगे।

सबसे अच्छा जैतून का तेल कौन पैदा करता है?

ध्वनि के अध्ययन के लिए आगे बढ़ने से पहलेइस मुद्दे से ऊपर, हम भूगोल से निपटने और उन देशों की सूची को समझने का प्रस्ताव देते हैं, जहां से यह जैतून का तेल चुनने से शुरू होता है। आखिरकार, जैसा कि आप जानते हैं, केवल जो व्यक्ति उत्पादन करता है वह उच्चतम गुणवत्ता वाला उत्पाद पेश कर सकता है। तो, विश्व बाजार पर जैतून का तेल के मुख्य आपूर्तिकर्ता हैं इटली, स्पेन और ग्रीस वे जैतून के पेड़ों की खेती और खेती करने के लिए अपने समय में अग्रणी थे वे अभी भी इस व्यवसाय में ताड़ के पेड़ को रखते हैं। और अभी तक सही जैतून का तेल कैसे चुनना है? अब हम आपको सबकुछ बता देंगे

जैतून का तेल की पसंद - लेबल को पढ़िए

जब हम शॉपिंग के लिए दुकान पर आते हैं, तबहम पहली चीज लेबल पर लेबल्स पढ़ते हैं। इस संबंध में जैतून का तेल का विकल्प कोई अपवाद नहीं है। इस मामले में हम लेबल को बता सकते हैं:

  1. अम्लता। जैतून के तेल की अम्लता पर निर्भर करता हैइसमें ओलिक एसिड का प्रतिशत। "वर्जिन जैतून का तेल" और "एक्स्ट्रा व्हर्जिन जैतून का तेल" के निशान बहुत ही उच्च गुणवत्ता के तेल के संकेतक के रूप में कार्य करते हैं। ऐसे उत्पाद की अम्लता 0.8 प्रतिशत है। यह तेल एक सलाद ड्रेसिंग के रूप में परिपूर्ण है। "शुद्ध मिश्रित जैतून का तेल" चिह्नित तेल पिछले ग्रेड और परिष्कृत उत्पाद का एक मिश्रण है। इसमें अम्लता थोड़ा अधिक है, 1.5-1.8। यह तेल तलने के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है, इसलिए इसका ताप तापमान बहुत अधिक है शिलालेख जैतून-पोमेस तेल जैतून के तेल से सबसे कम और सबसे सस्ता तेल के बारे में बोलता है। और फिर भी, इस जैतून के तेल के लेबल में शिलालेख "प्रकृति" या "100% जैतून का तेल" शामिल है
  2. निर्माता के बारे में जानकारी असली उत्पाद के लेबल पर जरूरी पता है, निर्माता और वितरक का बार कोड।
  3. Spetsabbreviatura। इसके अलावा, मालिकाना जैतून के तेल के लेबल को संक्षिप्त IGP (पीजीआई) या डीओपी (पीडीओ) द्वारा अलग किया जाता है। यह इंगित करता है कि जैतून के संग्रह के स्थान पर तेल का उत्पादन किया गया था और सभी फल उच्च गुणवत्ता वाले थे।

उपस्थिति, स्वाद और गंध में सही तेल कैसे चुन सकता है?

निम्न कारक, गुणवत्ता का आकलन करने में सहायता करते हैंजैतून का तेल, इसका रंग, स्वाद और गंध है बेशक, सुपरमार्केट में कोई भी बोतलों को खारिज नहीं करेगा, लेकिन आपको इन मानदंडों को अभी भी पता होना चाहिए। तो, इस जैतून का तेल एक अमीर हरा रंग है। और विशेषज्ञों के बयान के अनुसार, हरियाली यह है, बेहतर है। हालांकि दूसरी तरफ यह सब संग्रह की जगह और कच्चे माल के स्तर पर निर्भर करता है और पीले रंग की छाया की उपस्थिति शादी के सभी सूचक पर नहीं है।

जैतून का तेल का चयन

एक ही स्वाद और उच्च गुणवत्ता को गंध, तथाकथित,कच्चे उत्पाद, बहुत गंध और आर्टिचोक के स्वाद की तरह। और एक और चीज़ अच्छा प्राकृतिक जैतून का तेल ठंड में मोटा होता है और फिर गर्मी में द्रवीकरण होता है। और तापमान के परिवर्तन से, इसकी गुणवत्ता बिल्कुल भी प्रभावित नहीं होती है। लेकिन कमरे के तापमान पर एक कांच के कंटेनर में जैतून का तेल बेहतर स्टोर करें</ P>

यहाँ, शायद, और सभी ज्ञान, कैसे सही, उच्च गुणवत्ता वाले जैतून का तेल चुनने के लिए खरीदते समय सावधान रहें, और अगर आपको कोई संदेह है, तो विशेषज्ञ सेवा से संपर्क करें।