नाइट्रेट के बिना एक तरबूज कैसे चुनना

रसदार, सुगंधित, परिपक्व और बड़े तरबूजयह लगभग सभी की पसंद है हमारे अक्षांशों में यह तरबूज संस्कृति तातारों को धन्यवाद देती है, जो यहां लगभग आठ सौ साल पहले लाई थी। अगर पहले तरबूज में केवल अभिजात आराम कर सकता है, तो आज हर गर्मी के निवासी अपनी स्वयं की साजिश पर इसे बढ़ा सकते हैं।

यह आत्मविश्वास से कहा जा सकता है कि Tsar Aleksei के तहततरबूज में मिखाइलोविच में केवल प्रकृति ही क्या लगायी गई थी। लेकिन आधुनिक तरबूज में कभी-कभी आश्चर्य होता है, और हमेशा सुखद और सुरक्षित नहीं होता है भाषण, बेशक, नाइट्रेट के बारे में

हम मौसम द्वारा निर्देशित कर रहे हैं

भी 15 साल पहले अधीरता के साथ तरबूज़ के प्रेमीआखिरकार अगस्त के लिए प्रतीक्षा की, अपने आप को लंबे समय से प्रतीक्षित बेरी के साथ खुश करने के लिए। आज मध्य मई के बाद से खरबूजे बेचे जाते हैं, हालांकि इस तरह के बड़े बदलावों के माहौल में ऐसा नहीं हुआ। बेशक, हम में से प्रत्येक यह महसूस करते हैं कि "रसायन" की सहायता के बिना तरबूज ऐसे अनौपचारिक अवधि में बढ़ने और परिपक्व नहीं हो सकता। लेकिन वे कितने आकर्षक हैं, वे एक स्लाइड के साथ खड़ी अलमारियों पर दिखते हैं ...

याद रखें, विशेष उत्तेजक के उपयोग के बिनाअगस्त से पहले तरबूज का विकास नहीं हो सकता! लेकिन खरीद की शर्तों को देखकर यह भी गारंटी नहीं दे सकता है कि नाइट्रेट पर तरबूज की जांच से नकारात्मक परिणाम निकलेगा। दुर्भाग्यवश, केवल अपने स्वयं के डाचा में प्राप्त फसल की सुरक्षा की गारंटी देता है विशेष कृषि संगठनों द्वारा विकसित तरबूज के कारण आत्मविश्वास का उच्च स्तर भी होता है। इस मामले में, तरबूज में नाइट्रेट के आदर्श को संबंधित अधिकारियों द्वारा नियंत्रित किया जाता है, और उत्पादों में सुरक्षा और गुणवत्ता के प्रमाण पत्र हैं।

ऐसा प्रतीत होता है, सवाल के साथ परेशान क्यों है,नाइट्रेट्स के बिना एक तरबूज कैसे चुनने के लिए, अगर ये ग्रीष्म के निवासियों से इन बेरीज को खरीदने के लिए पर्याप्त है, जो उन्हें स्वतंत्र रूप से विकसित करते हैं? लेकिन यह था! हाल ही में, जब ईको-उत्पादों की मांग बहुत अधिक होती है, तो उद्यमी "मालेदार", अज्ञात मूल के तरबूज खरीदते हैं, उन्हें "घर" की आड़ में पुनर्विक्रय करते हैं।

विशेषज्ञ सलाह

सुरक्षा के बारे में विशेषज्ञों की रायतरबूज 1 9 82 में विकसित GOST में दी गई विशेषताओं पर आधारित हैं। इस तथ्य के बावजूद कि तीन दशकों से अधिक समय बीत चुके हैं, यह अभी भी प्रासंगिक है। तो, नाइट्रेट पर तरबूज की जांच कैसे करें? गोस्ट के अनुसार, अलमारियों पर, बदसूरत रूपों, फटा, क्षतिग्रस्त, कुचल और क्षययुक्त तरबूज का कोई फल नहीं होना चाहिए। कभी ऐसी जगहों में तरबूज मत खरीदो!

तरबूज में नाइट्रेट के लक्षण भी हैंछाल, पीले रंग की नारंगी रंग, बीज के आसपास श्लेष्म, इसकी ढीली स्थिरता पर पीली मिट्टी का दाग आप को और नारियल सफेद तंतुओं, और खोखले मांस की रक्षा करना चाहिए। ये स्पष्ट संकेत आपको बताएंगे कि कैसे नाइट्रेट्स से तरबूज को अलग करने और अपने आप को बचाने के लिए

सुरक्षा गारंटी

ज्यादातर मामलों में, तरबूज में नाइट्रेट का निर्धारण करें(दोनों नेत्रहीन और स्पर्श करने के लिए) असंभव है सबसे विश्वसनीय तरीका है नाइट्रेट मीटर खरीदना - एक विशेष निजी मीटर, जो कुछ सेकंड में किसी भी परीक्षण में सक्षम है

नाइट्रेट्स पर तरबूज की जांच करें

नाइट्रेट की सामग्री के लिए उत्पादों तो, तरबूज के लिए, एक स्वीकार्य मान 60 मिलीग्राम नाइट्रेट्स प्रति किलोग्राम भ्रूण के वजन के लिए है लेकिन ध्यान रखें कि यह एक वयस्क के लिए आदर्श है। बच्चे को केवल उन उत्पादों को दिया जा सकता है जहां नाइट्रेट की सामग्री 50 मिलीग्राम / किग्रा से अधिक नहीं होती है अगर हम दैनिक दर के बारे में बात करते हैं, तो यह वयस्कों के लिए 200 मिलीग्राम और बच्चों के लिए 80 मिलीग्राम से अधिक नहीं है।</ P>

नाइट्रेट मीटर ख़रीदना पूरी तरह से उचित है, इसके साथ आप नाइट्रेट की तरबूज जैसे सामग्री, और किसी भी अन्य खाद्य उत्पादों की जांच कर सकते हैं, जो स्वास्थ्य समस्याओं से बचेंगी।