ब्रांडी और कॉन्यैक क्या अंतर है

बहुत अक्सर कोई यह बयान सुन सकता है किकॉग्नेक और ब्रांडी व्यावहारिक रूप से एक ही पेय हैं, केवल नाम में भिन्नता है और बहुत से लोग पूरी तरह से आश्वस्त हैं कि एक पेय सिर्फ एक प्रकार का दूसरा है। चाहे वह ऐसा हो, हम आज हमारे लेख में विश्लेषण करेंगे।

ब्रांडी और कॉन्यैक के बीच अंतर क्या है?

वास्तव में, शराब और ब्रांडी के बीच अंतरस्पष्ट है इसकी मानक ताकत में शराब की एक विशिष्ट विशेषता, जो चालीस डिग्री होनी चाहिए। ब्रांडी में शराब की सामग्री चालीस से सत्तर-दो डिग्री तक हो सकती है।

इन पेय पदार्थों के स्वाद गुणों का निर्धारण नहीं किया जाता हैकेवल किले कॉग्नाक केवल कुछ प्रकार के सफेद अंगूरों के प्रसंस्करण का उत्पाद है, और ब्रांडी के उत्पादन के लिए विभिन्न प्रकार के फलों और जामुन का उपयोग किया जाता है। कॉग्नैक अल्कोहल डबल डिस्टिलेशन द्वारा उत्पादित किया जाता है, जिसके बाद यह ओक बैरल में लंबे समय तक लगातार रहता है, जो अल्कोहल पेय के अंतिम स्वाद और गुणवत्ता को निर्धारित करता है। अब उम्र बढ़ने, उतना अधिक मूल्यवान उत्पाद, लेकिन कम से कम तीन साल तक पेय पदार्थ का उपयोग किया जाना चाहिए। इस विधि के लिए धन्यवाद, कॉन्यैक एक अमीर रंग और एक सूक्ष्म स्वाद और स्वाद प्राप्त करता है।

ब्रांडी किण्वित फलों का रस प्राप्त करने के लिएडिस्टिल्ड (डिस्टिल्ड) कॉग्नेक के विपरीत एक बार और विशेष स्वाद गुण देने के लिए अक्सर पेय कारमेल में जोड़ा जाता है, और एक बेहतर उपस्थिति के लिए, रंजक इस प्रकार के अल्कोहल के उत्पादन के लिए ओक बैरल का उपयोग नहीं करते हैं और कॉन्यैक की तुलना में उम्र बढ़ने की समय इतनी सैद्धांतिक नहीं है। यह पर्याप्त है कि उत्पादन के क्षण और प्राप्ति के समय से, कम से कम छह महीने बीत चुके हैं।

ब्रांडी के उत्पादन के लिए, कॉन्यैक के विपरीत, कोई स्पष्ट विनियमन नहीं है, इसलिए इस प्रकार के शराब के बीच आप अक्सर कम-गुणवत्ता वाले पेय पदार्थों को पूरा कर सकते हैं

कौन सा बेहतर है, ब्रांडी या कॉन्यैक?

यह स्पष्ट रूप से सवाल का जवाब देना असंभव है, सभी क्या हैबेहतर अभी तक, कॉन्यैक या ब्रांडी सब के बाद, वास्तव में, सब कुछ आपके चुने हुए उत्पाद की गुणवत्ता पर निर्भर करता है या, ज़ाहिर है, आपके स्वाद वरीयताओं पर। किसी को एक महान आयु वर्ग के कॉन्यैक पसंद है, और किसी को थोड़ा अलग फल ब्रांडी नोट या इस अल्कोहल पेय के बड़े किले से खुशी होगी।

ब्रांडी और शराब की किस्मों के बीच अंतर क्या है?

उपरोक्त तथ्यों को देखते हुए, आप के बारे में हैंकॉन्यैक और ब्रांडी के बीच अंतर का एक विचार है कॉग्नेक, फ्रांस से उत्पन्न एक पेय, सफ़ेद उत्पादन नियमों के अधीन, सफेद अंगूर से बना, मूल रूप से केवल उम्र बढ़ने के मामले में एक अंतर है। जैसा कि हमने पहले ही उल्लेख किया है, अब इसे ओक बैरल में बेचा जाने से पहले इसे संग्रहित किया गया था, परिणामस्वरूप बेहतर और स्वादिष्ट पेय। इस उत्पाद निर्माताओं की उम्र बढ़ने के समय से संकेत मिलता है कि एक नियम के रूप में, लेबल पर सितारों की संख्या। तीन सितारों का कहना है कि कॉन्यैक की उम्र तीन साल तक आवश्यक थी। अगर लेबल पांच या सात तारांकनों को इंगित करता है, तो यह पेय अधिक संतृप्त होगा, क्योंकि यह क्रमशः ओक कंटेनरों में पांच या सात साल में जोर दिया गया था।

ब्रांडी की तैयारी के आधार पर निर्भर करता है, पेय में अलग-अलग नाम हो सकते हैं।

कॉन्यैक और ब्रांडी के बीच का अंतर

इसलिए, उदाहरण के लिए, अगर शराब सेब से बनाई गई थीया सेब का रस, इसे "कैल्वादास" कहा जाएगा चेरी का रस पर, ब्रांडी को "किर्स्वास्सर" कहा जाता है, और क्रिमसन - "फ्रैम्बोइस"। यदि ब्रांडी के उत्पादन के लिए अंगूर, अंगूर का रस या शराब का प्रयोग किया जाता है, तो इस मामले में पीने के प्रसंस्करण के आधार और तकनीक के आधार पर, "गपपा" और "चाचा" कहा जा सकता है।</ P>

जैसा कि आप देख सकते हैं, कॉन्यैक ब्रांडी के विपरीत पाककला प्रौद्योगिकी की सुविधाओं की बहुत कम किस्में हैं, जिसमें बहुत अधिक अतिरिक्त नाम हैं।