कैसे पोर्क चावल कबाब को अचार करने के लिए

पसंदीदा शशलिक किसी भी मांस से बनाया जा सकता है: गोमांस, चिकन, सूअर का मांस, यह कैसे ठीक से अचार करने के लिए पता करने के लिए मुख्य बात। और जाहिर है, सूअर का मांस शिश कबाब के हर प्रेमी का अपना विचार है कि यह सबसे अच्छा कैसे किया जाता है। पोर्क से शिश कबाब के ज्यादातर बार प्रायः सिरका है, हालांकि कई अलग-अलग मार्जिन्स हैं लेकिन हम इस परंपरा से नहीं हटते हैं और सबसे पहले विचार करते हैं कि सिरका में पोर्क से कब्ज वाले कबाब को कैसे मिलाया जाए।

सिरका में पोर्क शीश कबाब

सामग्री:

  • पोर्क - 2 किलो;
  • प्याज - 300 ग्राम;
  • पिशाच कबाब के लिए मसाला - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
  • सिरका (अधिमानतः सेब) 6% - 250 मिलीलीटर;
  • स्वाद के लिए नमक

तैयारी

हमने प्याज को आधा छल्ले में, मांस को क्यूब्स में काट दिया। मांस के साथ प्याज मिलाएं सिरका और मसालों जोड़ें, मिश्रण और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया। सिरका में पोर्क के शिश कबाब का मसाला किया जाएगा और 1 घंटे के लिए, लेकिन यह बेहतर है कि मांस कम से कम 2 घंटे और आदर्श रूप से सभी 5 रहें। खाना पकाने से पहले खट्टे मांस, स्काइवर पर स्ट्रिंग और गर्म कोयले पर तलना।

सूअर का मांस से पनीर केब के लिए मसाले किसी भी तरह से लिया जा सकता है, जिसे आप पसंद करते हैं, मुख्य चीज एक बार में सब कुछ नहीं फेंकना है, अन्यथा इस तरह के मांस असंभव हो जाएगा

मेयोनेज़ में शिश कबाब

दूसरा सबसे लोकप्रिय सूअर का मांस से शराब कबाब के लिए नुस्खा है मेयोनेज़ में।

सामग्री:

  • पोर्क - 2 किलो;
  • मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
  • प्याज - 6 टुकड़े;
  • सरसों - 200 ग्राम;
  • काली मिर्च, नमक का स्वाद

तैयारी

हमने मांस और प्याज को क्यूब्स में काट दिया, उन्हें डाल दियासॉस पैन, काली मिर्च, नमक और अपने हाथों से मिश्रण करें, ताकि प्याज को रस मिला। सरसों और मेयोनेज़ मिलाएं, मांस और मिक्स में जोड़ें। पैन को कवर करें और 6 घंटे के लिए मैरीनेट छोड़ दें।

शफी कबाब से सूअर का मांस में केफिर में

सामग्री:

  • पोर्क - 1,5 किलो;
  • चीनी - 1,5 चम्मच
  • केफ़िर (3,2%) - 1/2 एल;
  • प्याज - 6 टुकड़े;
  • काली मिर्च, नमक

तैयारी

प्याज का आधा क्यूब्स में कट जाता है और मांस के साथ मिश्रित होता है,टुकड़ों में कटौती हम एक छोटे से केफिर जोड़ते हैं, मांस को सरगर्मी कर देते हैं, जिससे यह लथपथ हो जाता है। चीनी जोड़ें और फिर मिश्रण करें। शीर्ष पर, प्याज के बाकी हिस्सों को छल्ले में ढके, एक ढक्कन के साथ पैन को कवर करें और कमरे के तापमान पर एक घंटे के लिए छोड़ दें। रेफ्रिजरेटर में 10 से 12 घंटों के लिए सफाई करने के बाद, यदि आप इसे फ्रिज में नहीं डालते हैं, तो मांस को 3-4 घंटों में तले किया जा सकता है।

नींबू के साथ सूअर का मांस के skewers

सामग्री:

  • पोर्क - 2 किलो;
  • नींबू - 3 टुकड़े;
  • बल्ब - 3 टुकड़े;
  • मसाले का मिश्रण कबाब को मिटाने के लिए - 1.5 टेस्पून चम्मच।

तैयारी

सूअर का मांस के टुकड़ों में कटौती में बाहर रखनासॉस पैन, कटा हुआ प्याज और नींबू जोड़ें। मिक्स, प्याज और नींबू खींच हाथ,, seasonings जोड़ने फिर से हलचल और रात भर फ्रिज में खटाई में डालना छोड़ दें।

खनिज पानी में सूअर का मांस के skewers

सामग्री:

  • पोर्क - 2.5 किलो;
  • खनिज पानी - 1 एल;
  • प्याज - 6 टुकड़े;
  • वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच चम्मच;
  • मसाले और नमक का स्वाद

तैयारी

हम कट प्याज और मांस को सॉस पैन में डालते हैं,नमक, मसालों और मिश्रण जोड़ें हम खनिज पानी जोड़ते हैं, मिश्रण करते हैं और इसे 2-3 घंटों के लिए खटाई करते हैं। फ्राइंग से 30 मिनट पहले, वनस्पति तेल जोड़ें।

सूअर का मांस में शराब के skewers

सामग्री:

  • पोर्क - 1,5 किलो;
  • प्याज - 6 टुकड़े;
  • सूखी रेड वाइन - 300 मिलीलीटर;
  • काली मिर्च, नमक का स्वाद

तैयारी

प्याज के आधे हिस्से को पीसकर, दूसरे आधाहम छल्ले में कटौती मांस को काट लें, प्रत्येक टुकड़े को पीस लें और इसे पैन में जोड़ें, कटा प्याज और मिश्रण जोड़ें। धीरे-धीरे शराब को जोड़ने के लिए, पैन की सामग्री को मिश्रण करने के लिए भूल न करें ताकि यह शराब में भिगो हो। शेष प्याज को ऊपर से रखा गया है, ढक्कन के साथ पैन को बंद करें और 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें। फ्राइंग से पहले सोलिम।

शराब कबाब बीयर से सूअर का मांस से

सामग्री:

  • पोर्क - 1,5 किलो;
  • लाइट बियर - 1/2 एल;
  • प्याज - 4 टुकड़े;
  • काली मिर्च, नमक का स्वाद

तैयारी

हम सूअर का मांस, काली मिर्च और प्रत्येक टुकड़ा नमक और कटौतीउन्हें एक सॉस पैन में डाल दिया हम एक बड़े भट्टी पर प्याज को रगड़ते हैं, मांस में जोड़ते हैं और अच्छी तरह मिक्स करते हैं। थोड़ा सा करके हम बियर में डालते हैं, मांस को सरगर्मी करते हैं। एक ढक्कन के साथ पैन को बंद करें और 3-4 घंटों के लिए खैर काटें।

कीवी के साथ मूल पिज्जा शिश कबाब नुस्खा

कीवी के साथ सूअर का मांस के skewers

सामग्री:

  • पोर्क - 2 किलो;
  • कीवी - 1 टुकड़ा;
  • प्याज - 4 टुकड़े;
  • काली मिर्च, नमक का स्वाद

तैयारी

टुकड़ों में मांस काट, प्याज के छल्ले और जोड़ेंपैन में काली मिर्च, नमक, हलचल और 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें। पील कीवी और खट्टी पर छीलकर, मांस में जोड़ें, मिश्रण करें और 30 मिनट के लिए खट्टे के लिए छोड़ दें।