कद्दू का रस

कद्दू एक उज्ज्वल और स्वस्थ सब्जी है, इसमें शामिल हैपोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, सोडियम, मैग्नीशियम, लोहा जैसे विटामिन और खनिजों की एक बड़ी मात्रा कद्दू का रस एक उपचार, शांत, इम्यूनोस्टिम्युलिंग प्रभाव है। अब हम आपको बताएंगे कि कैसे कद्दू का रस बनाने के लिए सबसे आसान तरीका, ज़ाहिर है, सब्जी को जूसर के माध्यम से जाने दो, और ताजा निचोड़ा हुआ कद्दू का रस तैयार है। हम आपको अन्य विकल्प बताएंगे, विशेष रूप से, सर्दियों के लिए कद्दू का रस कैसे बनाऊं।

क्रैनबेरी के साथ कद्दू का रस की विधि

सामग्री:

  • कद्दू - 1 किलो;
  • क्रैनबेरी - 1 किलो;
  • शहद - स्वाद के लिए

तैयारी

कद्दू कोर और छील, लुगदी से सील हैक्यूब्स में कटौती कद्दू और क्रैनबेरी से जूसर का उपयोग करके रस निचोड़ें। शहद को स्वाद में जोड़ा जाता है। ध्यान दें कि इस पेय में विटामिन की अधिकतम राशि सुरक्षित रखी जाएगी यदि आप इसे खपत से पहले तुरंत पकाना।

लुगदी के साथ कद्दू का रस तैयार करना

केक, जो जूसर में हौसले से निचोड़ा हुआ जूस की तैयारी के बाद रहता है, जल्दी मत आना, यह दूसरा जीवन दे सकता है।

सामग्री:

  • कद्दू केक - 500 ग्राम;
  • चीनी - 100 ग्राम;
  • पानी - 1 लीटर;
  • नींबू - 1 पीसी

तैयारी

पानी में चीनी जोड़ें, हलचल और लाओएक उबाल के लिए सिरप फिर केक फैलाए और लगभग 20 मिनट के लिए उबाल लें। परिणामी द्रव्यमान एक छलनी के माध्यम से मिटा दिया जाता है। तो, लुगदी के साथ रस तैयार है। हम इसे आग में डालते हैं, इसे उबाल लें, नींबू का रस डालें और आग से पैन को हटा दें।

एक कुक में कद्दू का रस

सामग्री:

  • कद्दू - 3 किलो;
  • चीनी - स्वाद के लिए

तैयारी

कद्दू को साफ और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट दिया जाता है। सोोकोर्कर की ट्रे में हम निचले निशान की सीमा तक पानी डालते हैं, ऊपर से हम बाकी हिस्सों को स्थापित करते हैं। ऊपरी भाग में हम कद्दू के टुकड़े और रस मेकर को कस कर रखते हैं। हम आग में पैन डाल दिया। उबलते समय के बारे में 45 मिनट के बाद, रस को आवंटित किया जाएगा, हम इसे एक उपयुक्त कंटेनर में एकत्रित करेंगे। जब हम सभी रस एकत्र करते हैं, तो रस खोलें और लुगदी को मिलाएं। कद्दू का रस में, चीनी जोड़ें, मिश्रण करें और एक उबाल लें, लेकिन उबालें न दें, और तुरंत बाँझ जारों पर डाला और धातु के आवरण के साथ लुढ़का। हम बैंकों को उल्टा कर देते हैं, कंबल लपेटते हैं और इसे शांत करने के लिए छोड़ देते हैं इसे एक शांत जगह में रखें

नारंगी के साथ कद्दू का रस

सामग्री:

  • कद्दू - 1 किलो;
  • नारंगी - 3 टुकड़े;
  • चीनी - 200 ग्राम;
  • साइट्रिक एसिड - 10 ग्राम;
  • पानी।

तैयारी

कद्दू को साफ और छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। हम इसे एक पैन में डाल दिया और इतना पानी डाला कि यह केवल कद्दू को कवर करता है उबलते हुए, 3 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना। हम एक कोलंडर के माध्यम से ठंडा कद्दू को शांत करते हैं, आप ब्लेंडर का उपयोग भी कर सकते हैं। जिसके परिणामस्वरूप मैश्ड आलू फिर से सॉस पैन पर लौट आते हैं, ताजा निचोड़ा संतरे का रस, चीनी और साइट्रिक एसिड। एक बार बड़े पैमाने पर फोड़े, तुरंत इसे बंद करो और बाँझ जार पर डालना।

कद्दू और सेब का रस

सामग्री:

  • कद्दू - 2 किलो;
  • सेब - 2 किलो;
  • चीनी - 500 ग्राम;
  • छील 2 नींबू

तैयारी

कद्दू बीज और छील से साफ किया जाता है, सेब मेंमुख्य हटाएं हम एक कद्दू और सेब से रस तैयार करते हैं, जो कि जूलर के माध्यम से सामग्री को पार करते हैं। चीनी और नींबू उत्तेजना, एक अच्छा grater पर grated, जिसके परिणामस्वरूप रस को जोड़ें। हम परिणामी द्रव्यमान को लगभग उबालने के लिए ले आते हैं, लेकिन हम इसे उबाल नहीं देते, और हम कम से कम आग को कम करते हैं और इसे लगभग 5 मिनट तक बनाए रखते हैं। उसके बाद, रस तैयार जारों पर डाला जा सकता है।

कद्दू और गाजर का रस

कद्दू और गाजर का रस

सामग्री:

  • कद्दू - 2 किलो;
  • गाजर - 2 किलो;
  • चीनी - रस का 1 लीटर प्रति 5 बड़ा चम्मच चम्मच।

तैयारी

जूलर की मदद से एक कद्दू के रस को दबाएंऔर गाजर चीनी जोड़ें, मिश्रण करें और आग लगा दीजिए, लगभग 90 डिग्री तापमान पर ले आओ और करीब 5 मिनट के लिए पकाना। उसके बाद, निष्फल जारों पर रस डालना। तो हमारा सब्जी का रस तैयार है।