सर्दियों के लिए सिरप में आड़ू

गर्मी हमें जामुन की एक अविश्वसनीय संख्या देता है औरफल। लेकिन आखिरकार, आप स्वादिष्ट और उपयोगी व्यंजनों चाहते हैं। और सर्दियों में आप अपने आप को फलों के लिए इलाज कर सकते हैं, आपको गर्मी में फसल बनाने की ज़रूरत है अब हम आपको बताएंगे कि कैसे सिरप में आड़ू तैयार करने के लिए यह अविश्वसनीय स्वादिष्ट उत्पाद का पता चला है पीच स्वयं को विभिन्न प्रकार के डेसर्ट में जोड़ा जा सकता है या बस खा सकते हैं। केक को गर्भवती करने के लिए एक सिरप बहुत अच्छा है। सामान्य में, पकाना, इसे पछताओ मत!

सिरप में आड़ू के लिए नुस्खा

सामग्री:

  • ताजा आड़ू - 1.5 किलो;
  • साइट्रिक एसिड - 1 चम्मच;
  • चीनी - 200 ग्राम;
  • पानी - 1.8 लीटर

तैयारी

पीच ध्यान से धोया जाता है और सूख जाता है। हम उन्हें आधा में विभाजित करते हैं, पत्थर को हटा दें हम आधा तैयार बैंकों को भरते हैं उबलते पानी के साथ पीट डालो और 25-30 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर पानी एक सॉस पैन में डाल दिया जाता है, चीनी और साइट्रिक एसिड को जोड़ो, एक उबाल में तरल लाओ। परिणामस्वरूप सिरप आड़ू से भरा हुआ है और तुरंत लुढ़का। हम जार ऊपर की तरफ बारी और एक कंबल के साथ खुद को लपेटो। हम इसे पूरी तरह ठंडा होने तक छोड़ देते हैं। आप ऐसे आड़ू को केवल पेंट्री में स्टोर कर सकते हैं

सिरप में डिब्बाबंद आड़ू

सामग्री:

  • आड़ू - 1 किलो;
  • चीनी - 700 ग्राम

तैयारी

पूरे धोया आड़ू उबलते पानी में डुबोए जाते हैं3 के लिए मिनट, फिर बाहर ले जाओ, 3 मिनट के लिए भी ठंडे पानी डालें, और फिर कांच तरल बनाने के लिए एक कोलंडर में बदलाव करें। और अब आड़ूओं से आड़ू छीलने में आसान है। हम जार में आड़ू डालते हैं, चीनी के साथ डालना जार की "कंधों पर" उबलते पानी डालो और उन्हें ढक्कन के साथ कवर करें।

एक चौकोर सॉस पैन में जार, नीचे पर सेट करेंजो एक कपड़े या तौलिया है पानी में बर्तन का स्तर बैंकों की तरह होना चाहिए। लीटर के डिब्बे को 15 मिनट के लिए निर्बाध कर दिया जाता है। नसबंदी के दौरान, डिब्बे में चीनी भंग हो जाएगा, और सिरप में आड़ू प्राप्त किए जाएंगे। आवश्यक समय के बाद, हम पैन से जार निकालते हैं और तुरंत उन्हें रोल करते हैं, उन्हें उल्टा कर देते हैं, उन्हें चारों ओर लपेटते हैं और घड़ी 10 पर छोड़ देते हैं।

सिरप में डिब्बाबंद पीच के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

  • आड़ू - 2 किलो;
  • चीनी - 500 ग्राम;
  • पानी - 1.5 लीटर;
  • नींबू - आधा

तैयारी

आड़ू आधा में बांटते हैं और उनमें हड्डियों को हटा देते हैं। ऐसा करने के लिए, हड्डी के किनारे के साथ आड़ू को काट लें, और फिर आधा भागों को विपरीत दिशाओं में स्क्रॉल करें। पीचिस त्वचा के साथ या बिना बंद किया जा सकता है यह केवल स्वाद की बात है

बर्तन में, पानी में डालना, इसके लिए रस जोड़ेंनींबू और चीनी हम आग पर डालते हैं जब तक कि चीनी घुल नहीं करता। जब सिरप एकरूप हो जाती है, तो हम इसे आधा आड़ू में फैलाते हैं, ढक्कन के साथ कवर करते हैं और आड़ू को फोड़ा देते हैं। इसके बाद, हमने उन्हें बाँझ जार में फैलाया, उन्हें सिरप से भर दिया और उन्हें ढक्कन के साथ कवर किया। हम डिब्बाबंद पीच को ठंडा करने के लिए डाल दिया, इससे पहले कि जार उल्टा हो गया था।

पीचिस सिरप में आधा

सामग्री:

  • आड़ू - 4 किलो;
  • पानी;
  • चीनी (1 कप चीनी से 2 कप पानी)।

तैयारी

पीचियां खुली होती हैं, इसके लिए पहले,आधा मिनट में हम उबलते पानी में आड़ू कम करते हैं, और फिर उन्हें ठंडे पानी में डुबो देते हैं। इस प्रक्रिया के बाद, छील बहुत आसानी से हटा दिया जाता है। आड़ू को आधे में काटकर पत्थर हटा दें

आड़ू सिरप में आधा

बाँझ जार में आड़ू के तैयार आधा भाग कसकर। इन पीचों की मात्रा में 7 लिटर के डिब्बे हैं।</ P>

पाक सिरप: 3 कप चीनी का 6 गिलास पानी डालना हम सिरप को एक उबाल में लेकर आते हैं और उस पर आड़ू डालते हैं, किनारे पर लगभग 2 सेंटीमीटर नहीं जोड़ते हैं। हम जारों को कवर करते हैं, उन्हें 30 मिनट के पानी के स्नान के लिए स्थापित करते हैं, और फिर उन्हें रोल करते हैं। हम सिरप में आड़ू के डिब्बे को बंद कर देते हैं और ठंडा होने तक छोड़ देते हैं, उन्हें एक कंबल या एक बड़े टेरी तौलिया के साथ लपेटते हैं।

सर्दियों में स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण प्राकृतिक फल आप प्रदान कर रहे हैं!