आड़ू से जाम

पीच जाम - अपनी तरह से अद्वितीयविनम्रता, यह एक बहुत ही अमीर स्वाद है, और इसलिए न केवल स्वतंत्र उपयोग के लिए उपयुक्त है, बल्कि पकने के लिए एक additive के रूप में उपयोग के लिए भी है। हमने इस तरह के जाम के लिए कई व्यंजन तैयार किए, ताकि आप चुन सकें।

आड़ू से जाम - नुस्खा

सामग्री:

  • आड़ू - 1,5 किलो;
  • नींबू का रस - 2 चम्मच। चम्मच;
  • मक्खन - 1/2 चम्मच;
  • चीनी - 5 बड़े चम्मच

तैयारी

हम एक पत्थर से पीचते हैं और हम फल काटते हैंपासा के साथ एक तामचीनी सॉस पैन में आड़ू के टुकड़े रखो, नींबू का रस डालना, थोड़ा तेल डालकर फोम दिखाई देने तक पकाएँ, फिर शक्कर डालना, आग को मजबूत करना और पैन को उबालने की सामग्री की प्रतीक्षा करें। हम एक मिनट के लिए उबालें तुरन्त स्वच्छ और सूखे जारों पर फैलकर गर्मियों के साथ कवर करें और 10-15 मिनट (जार की मात्रा के आधार पर) के लिए पानी के नहाने में डाल दें। फिर ढक्कन के जार रोल करें और सर्दियों के लिए आड़ू से जाम तैयार करें!

कैसे आड़ू और दौनी से जाम पकाने के लिए?

सामग्री:

  • आड़ू - 1,5 किलो;
  • नींबू का रस - एक सदी के 1/3;
  • चीनी - 4 3/4 आइटम;
  • दौनी -4 शाखाएं

तैयारी

आड़ू को आधे में काटकर पत्थर हटा दें हमने छोटे क्यूब्स में फल काट कर एक गहरी कटोरी में डाल दिया। नींबू का रस, चीनी और रोज़मिल्ला जोड़ें, मिश्रण करें, कवर करें और रस को 4 घंटे तक चलो, प्रत्येक घंटो के बाद हलचल को भूल न दें।

इसके बाद, रस के साथ में आड़ू को स्थानांतरित करेंबड़ी क्षमता और औसत आग पर डाल दिया। जाम को तब तक कुक कर दें जब तक तरल तरल मोटाई से सिरप की स्थिरता तक नहीं होती और आड़ू नरम नहीं होते हैं। ब्लेंडर या आलू के प्रेस का उपयोग करना, हम आड़ू द्रव को रगड़ते हैं और इसे आग पर रख देते हैं जब तक कि जाम की सतह फोम के साथ कवर नहीं होती है। हम फोम को निकालते हैं और पैन की सामग्री बाँझ जार पर डालें। किसी भी प्रथागत तरीके से जाम जार जड़ें, या तुरंत मेज पर एक विनम्रता की सेवा।

आड़ू और सेब से जाम

सामग्री:

  • आड़ू - 12 पीसी।;
  • सेब - 12 टुकड़े;
  • नाशपाती - 12 पीसी।;
  • चीनी - 24 आइटम;
  • अदरक - 4 सेमी का एक टुकड़ा

तैयारी

मेरे और बैंकों को सूखा आड़ू को पीस-क्रॉस में छीलकर फलों को 30 से 40 सेकंड के लिए उबलते पानी में डुबो दें, जिसके बाद तुरंत फलों को बर्फ के एक पैन में बदल दें। अब छील आसानी से और जल्दी से बाहर जाना होगा हम आड़ू को 4 भागों में काटते हैं, और फिर हम उन्हें एक मांस की चक्की के माध्यम से पास करते हैं या हम ब्लेंडर के साथ रगड़ते हैं।

सेब और नाशपाती खुली और खुली होती हैं,भी कट और piruriem एक गहरी कटोरे में आड़ू के साथ सेब और नाशपाती प्यूरी को मिलाएं, और फिर कटी हुई अदरक और चीनी जोड़ें, लगभग प्रत्येक गिलास के फल प्यूरी के लिए एक गिलास चीनी।

आग और कुक पर फल सॉस के साथ पैन रखोयह, लगातार सरगर्मी और फोम उठाना। जैसे ही मैश किए हुए आलू का रंग सुनहरा हो जाता है, और स्थिरता मोटी हो जाती है, हम जार पर जाम डालते हैं और उन्हें बाँझ बनाने के लिए सेट करते हैं।

समानता से, आप एक मल्टीवार्क में आड़ूओं से जाम बना सकते हैं, पूरे पकाने के समय के लिए "शमन" मोड का चयन कर सकते हैं।

कैसे वेनिला के साथ आड़ू से जाम पकाने के लिए?

सामग्री:

  • आड़ू - 1, 2 किलो;
  • चीनी -2 वस्तुओं;
  • नींबू - 1 टुकड़ा;
  • वेनिला पॉड - 1/2 पीसी

तैयारी

आड़ू व्यंजनों से जाम

पीचिस को साफ और छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। हम सोने के साथ सो आड़ू स्लाइस गिर जाते हैं, नींबू का रस जोड़ते हैं और ढक्कन के नीचे रात को मिश्रण छोड़ देते हैं। जाम मोटा बनाने के लिए, आप पैन की सामग्री के लिए खूबानी कर्नेल से तले हुए और कुचल कर्नेल को जोड़ सकते हैं। समय बीत जाने के बाद, हम पैन को आग में डालते हैं, वेनिला फली डालते हैं और मध्यम गर्मी पर पकाते हैं, लगातार सरगर्मी होते हैं। खाना पकाने के दौरान, समय-समय पर जाम की सतह से फोम हटा दें। जैसे ही आड़ू नरम और सुनहरे होते हैं, और चीनी के साथ फलों का रस कारमेल में बदल जाता है, आग से पैन को हटा दें और इसकी सामग्री बाँझ जार में वितरित करें।