सिरप में प्लम

प्लम से आप सर्दी के लिए बहुत सारे स्वादिष्ट इलाकों को बना सकते हैं: आप जाम, जाम खाना बना सकते हैं या साजिश को बंद कर सकते हैं। और अब हम आपको बताएंगे कि सिरप में एक बेर कसा हुआ

सिरप में बेर के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

  • प्लम - 2 किलो;
  • चीनी - 700 ग्राम;
  • पानी - 2 एल;
  • साइट्रिक एसिड - 1 चम्मच

तैयारी

थोड़ा अपरिपक्व और कठिन बेर चुनें। हम उन्हें धो लें और प्रत्येक सिंक में हम टूथपिक के साथ पंचकर्म बनाते हैं ताकि त्वचा को दरार न हो। तैयार बैंकों में प्लम लगाकर उबलते पानी डाल दिया। ढक्कन के साथ कवर करें और लगभग 20 मिनट तक खड़े रहें। पानी और चीनी से, सिरप तैयार करें, इसे उबाल लें और 5 मिनट के लिए पकाएं, फिर नींबू एसिड जोड़ें और मिश्रण करें, आग बंद करें। अब पानी को मिलाएं, जो प्लम से भरा हुआ था और गर्म सिरप डालने के बजाय। ल्यूड्स के साथ कवर, एक सॉस पैन में डालें, जिसके नीचे सूती कपड़े का एक टुकड़ा रखा गया है, पैन में पानी डालना ताकि जार में हैंगर पर डूबे हो जाएं और आग लगा दीजिये। उबलने के बाद, लगभग 15 मिनट के लिए चीनी सिरप में प्लम को बाधित करें। फिर हम डिब्बे खींच कर, उन्हें रोल कर सकते हैं, उन्हें मोड़ सकते हैं, उन्हें चारों ओर लपेटें और उन्हें ठंडा करने के लिए छोड़ दें। तहखाने में इन जगहों को रखें

कैसे सिरप में डिब्बाबंद प्लम बनाने के लिए?

सामग्री:

  • प्लम - 500 ग्राम;
  • चीनी - 250 ग्राम;
  • दालचीनी में चिपक - 3 पीसी

तैयारी

बड़े परिपक्व प्लम मेरा, आधे में कटौती औरहड्डियों को हटा दें हम गर्म डिब्बे में तैयार आधा डाल दिया। दालचीनी की छड़ें 3-4 भागों में टूट जाती हैं और हम उन्हें फैलाव के साथ डिब्बे में फैलाते हैं। उबलते पानी के साथ उन्हें भरें, ढक्कन के साथ कवर करें और एक ओवन में निष्फल रखा, 30 मिनट तक 120 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें। इसके बाद, डिब्बे को लुढ़काया जाता है, चालू होता है और ठंडा करने के लिए छोड़ दिया जाता है। 1 वर्ष तक एक शांत जगह में सिरप में इस तरह के कैन्ड प्लम को स्टोर करें।

कैसे शराब में भुना हुआ प्लम बंद करने के लिए?

सामग्री:

  • पानी - 0.5 कप;
  • balsamic सिरका - 0,5 चश्मा;
  • चीनी - 6 बड़े चम्मच। चम्मच;
  • फली में वेनिला - 1 पीसी।;
  • काली मिर्च - 10 पीसी।;
  • प्लम - 15 पीसी।;
  • दौनी (टहनियाँ) - 8 पीसी

तैयारी

पहले से गरम ओवन 190 डिग्री सेल्सियस तक पानी, बाल्मिक सिरका, काली मिर्च और चीनी के 4 tablespoons मिक्स। जब तक चीनी पूरी तरह से भंग नहीं होता है तब तक हिलाओ। एक ही शुद्ध वेनिला फोड जोड़ें बेकिंग शीट पर प्लम फैल गया और परिणामस्वरूप मिश्रण डालना। दौनी के छिड़काव को गोल करें और शेष चीनी को शीर्ष पर छिड़क दें। हम 20 मिनट के लिए सेंकना पकवान पर फूहड़ को एक झटके के साथ फैलाएं, और सरपंच को लगभग 5 मिनट के लिए सॉस पैन और उबाल में डाल दें। सिरप प्राप्त करने के साथ, फलों को पानी दें और सुगन्धित फूलों की शाखाओं के साथ सजाएं।

कैसे सिरप में एक बेर बनाने के लिए?

सामग्री:

  • प्लम - 1 किलो;
  • सोडा - 1 बड़ा चम्मच चम्मच;
  • चीनी - 1 किलो।

तैयारी

प्लम मेरा और हड्डियों को हटा दें प्लम सोडा समाधान डालना और एक दिन के लिए छोड़ दें। इस प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, आधा ठोस और दृढ़ बने रहेंगे और आगे की प्रक्रिया के दौरान अलग नहीं होंगे। एक छोटे सॉस पैन में, 1/3 कप पानी और गर्मी डालना धीरे-धीरे चीनी को मिलाकर, सरगर्मी, अपने पूरे विघटन के लिए लाना। हम सोडा और मेरा के समाधान से सिंक निकालते हैं। उसके बाद, हम फलों को सिरप में कम करते हैं और जब तक वे कुछ रस को सिरप में अलग नहीं करते हैं, उबलने के बाद, फुलम को 45 मिनट के लिए एक छोटी सी आग पर उबाल लें। बादाम जारों पर गर्म पानी के जलोढ़ों को गरम करें और तुरंत उन्हें रोल करें।

सिरप में पीले प्लम

सिरप में पीले प्लम कैसे बनाएं?

सामग्री:

  • बेर पीला - 700 ग्राम;
  • चीनी - 300 ग्राम;
  • पानी - 500 मिलीलीटर

तैयारी

हम बेर की तैयार डिब्बे में बाहर रखना। सिरप सॉस पैन में पानी डालना तैयार करने के लिए, पलकों के साथ उबलते 4. जिसके परिणामस्वरूप सिरप भरने बेर, कवर जार के बाद यह करने के लिए चीनी और उबला हुआ मिनट जोड़ सकते हैं और 12 मिनट उबलते के बाद नसबंदी। इसके बाद, सिरप में पीला बेर कवर रोल और शांत करने के लिए छोड़ दें।