सर्दी के लिए मांस के साथ बेर का रस

आज, हम आपको लुगदी के साथ एक शानदार पेम का रस तैयार करने के लिए आमंत्रित करना चाहते हैं, और इसे घर पर कैसे बनाया जाए, आप हमारे व्यंजनों से सीखेंगे।

सर्दी के लिए पुलाव के साथ लुगदी के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

  • बेर ("हंगेरियन") - 6 किलो;
  • दानेदार चीनी - 0.8-1 किलो;

तैयारी

हम प्लम को एक पानी में पहले निकालें, फिरदूसरे में कुल्ला हमने नीचे प्रत्येक क्रीम को काट दिया और हड्डियों को निकाला। संसाधित फलों को एक बड़े, चौड़े पैन में फैलाएं और साफ पानी से बेर से 2 उंगलियां डाल दें। सभी गैस बर्नर थाली में शामिल बेनकाब और राज्य के लिए सब्जियों को पकाने, जबकि उनकी खाल लुगदी से बंद परत करने के लिए शुरू नहीं है। एक बड़ी, गहरी कोलंडर इसके तहत सेट एक साफ सॉस पैन और उबला हुआ बेर जब थोड़ा ठंडा ले लो, सब फल के साथ कंटेनर की सामग्री को उस पर वापस leans। हम प्लम मिटाते हैं और शेष छील को त्यागते हैं। अच्छी तरह से तरल जिसमें वे पकाया जाता है के साथ pureed बेर प्यूरी हलचल, धीरे-धीरे ठीक चीनी परिचय, समय-समय पर रस का स्वाद नमूना और 5-7 मिनट के लिए यह उबाल, रस है पैन में, बैंकों पर भुना की पूरी मात्रा गिर। कंटेनर से प्रत्येक कवर रोल, और जब यह कमरे के तापमान पर ठंडा है, एक ठंडे स्थान में हटा दें।

सर्दी के लिए पल्प के साथ सेब-बेर का रस के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

  • सेब (मिठाई) - 1,5 किलो;
  • सफेद प्लम - 1,5 किलो;
  • ठीक चीनी - 450 ग्राम;

तैयारी

सफेद प्लम के लुशिम घने, धोया फल औरहम उनसे अनावश्यक हड्डियां निकालते हैं हमने धोया सेब को दो हिस्सों में भी कटौती की, ध्यान से कोर को काट दिया, और शेष फल स्लाइस में जमीन है। हमने दो तैयार फलों को एक विस्तृत, धातु के कंटेनर में डाल दिया, उन्हें पीने के पानी को जोड़ने के लिए, फलों के टुकड़े को कवर करने के लिए और शामिल प्लेट पर सब कुछ डाल दिया। कंपार्टर की सामग्री को पकाएं जब तक कि गूदा अच्छी तरह से पकाया नहीं जाता है, और छील उनसे दूर नहीं किया जाएगा। फिर हमने एक आधा भाग तरल में डाल दिया था जिसमें एक अलग पोत में प्लम के साथ सेब उबला हुआ था, और शेष को एक कोलंडर में स्थानांतरित किया गया था। जब फलों के पानी के प्रवाह के बचे हुए, और वे गर्म राज्य में शांत हो जाते हैं, तो हम कंटेनर के नीचे कांस्टोलेट के नीचे कंडेरर डालते हैं और वेल्डेड प्लम और सेब को इसमें पोंछते हैं। हम कोलंडर को हटाते हैं, और चूल्हे को फल का गूदा के साथ साजिश भेजते हैं। उन्हें एक अच्छा, सफेद चीनी जोड़ें, लगभग 13-15 मिनट के लिए सेब-बेर का रस पकाना और पकाना। हमने सर्दी के लिए बाँझ ग्लास जार और डिब्बाबंद रस पर गर्म डाला।

सर्दी के लिए जूलर के माध्यम से गूदा का रस

सामग्री:

  • प्लम - 4 किलो;
  • ठीक सफेद चीनी - 1,5 आइटम;
  • पीने के पानी - 1,8-2 लीटर

तैयारी

पका हुआ, नीला रंग की बड़ी मात्रा में धुलाईप्लमों पत्थर से अलग कर रहे हैं हम सभी फलों को जूसर के माध्यम से स्क्रॉल करते हैं और तुरंत हमारे फलों के गूदा से प्यूरी मिलता है। यदि केक बहुत लुगदी के साथ छोड़ देता है, तो इसे फिर से स्क्रॉल करें। प्लम पुरी हम एक मोटी तल के साथ एक बड़े सॉस पैन में इकट्ठा करते हैं, हम इसे पीने का पानी जोड़ते हैं, चीनी जोड़ें, अच्छी तरह से सब कुछ हल कर और प्लेट के हॉट पॉट पर पकाने के लिए भेज दें। उबालने के बाद, फोम से फोम को हटा दें और 25 मिनट के लिए निविदा पल्प के साथ बेर का रस पकाना। इसके बाद, हम तैयार ग्लास कंटेनरों पर पैन की सारी सामग्री डालें और सर्दियों के लिए कॉर्क को सब कुछ दें।