नसबंदी के बिना सर्दियों के लिए सिरप में बेर

मौसम में आपको फलों और जामुनों पर स्टॉक करने की आवश्यकता होती हैभविष्य के लिए, और सर्दियों में स्वादिष्ट और प्राकृतिक घर-निर्मित मिठाई खाने का अवसर प्राप्त करने के लिए। नसबंदी के बिना सर्प के लिए सरपों में प्लम तैयार करने के लिए, नीचे पढ़ें।

सर्दियों के लिए सिरप में प्लम

सामग्री:

  • अधिक से अधिक नहीं प्लम - 1 किलो;
  • साइट्रिक एसिड - 0.5 चम्मच;
  • पीने के पानी - 1 लीटर;
  • चीनी - 350 ग्राम

तैयारी

ठोस, थोड़ा अपरिपक्व प्लम के तहत धोयाठंडे पानी फिर त्वचा पर कुछ विचलन करते हैं, ताकि छील के आगे की प्रक्रिया में फट नहीं हो सके। हमने धोया और भस्म जार में तैयार प्लम लगाए। हम उन्हें उबलते पानी से भर देते हैं। हम लेड्स बंद कर देते हैं और 15 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। तब हम सिंक से पानी को एक सॉस पैन में निकालें, चीनी जोड़ें। फिर, चलो, लगभग 5 मिनट के लिए सिरप पकाना, अंत में हम साइट्रिक एसिड डालें, हलचल और आग से हटा दें एक तैयार सिरप के साथ प्लम भरें और तुरंत रोल करें। हम उन्हें मोड़ देते हैं, उन्हें गर्म कंबल या कुछ और के साथ लपेटें और इस रूप में उन्हें शांत कर दें। यह साधारण प्रक्रिया पूरी तरह से नसबंदी के साथ हमें प्रतिस्थापित करेगी। आप केवल एक अपार्टमेंट में एक अंधेरे जगह में सिरप में डिब्बाबंद प्लम स्टोर कर सकते हैं।

सर्दियों के लिए सरपोज़ में फोमियम लोबूल - नुस्खा

सामग्री:

  • प्लम, जिसमें हड्डी को आसानी से अलग किया जाता है - 1 किलो;
  • चीनी - 1 किलो;
  • शुद्ध पानी - 100 मिलीलीटर;
  • भोजन सोडा - 20 ग्राम

तैयारी

प्लम मेरे लिए अच्छे हैं और हम अलग-अलग हड्डियां अब हम सोडा समाधान तैयार कर रहे हैं। ऐसा करने के लिए, सोडा को ठंडे पानी में भंग कर दें। पानी के लिए पर्याप्त बस इतना है कि प्लम इसके साथ कवर किया जाता है। तैयार समाधान के साथ प्लम भरें और 24 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर खड़े हो जाओ। इस तरह के कार्यों के कारण बेर के आधे हिस्से ठोस बने रहेंगे और आगे गर्मी उपचार के दौरान विघटन नहीं करेंगे। बर्तन में, पानी डालो, इसे उबाल लें। धीरे-धीरे चीनी डालो और पकाना, सरगर्मी, जब तक यह घुलित न हो। आग छोटी होनी चाहिए ताकि चीनी जला ना हो। प्लम को सोडा समाधान से निकाल दिया जाता है, पानी के चलते अच्छी तरह से धोया जाता है। इसके बाद, हम उन्हें सिरप में डाल देते हैं। एक छोटी सी आग पर गर्मी, ताकि फलों ने रस के एक हिस्से को सिरप में आवंटित किया। फिर हीटिंग में वृद्धि, और उबलते फिर से कम करने और कम गर्मी के बारे में आधे घंटे के लिए पकाना के बाद। गर्म आलू, सिरप के साथ, हम तैयार बाँझ जार में डाल दिया और तुरंत रोल करें।

चीनी सिरप में प्लम - नुस्खा

सामग्री:

  • मजबूत, परिपक्व गुलाबी प्लम पर नहीं - 700 ग्राम;
  • चीनी - 350 जी;
  • पानी - 1.5 लीटर

तैयारी

बेर मेरे लिए अच्छा है और पूंछ को हटा दें हम उन्हें तैयार डिब्बे में डालते हैं, उबलते पानी के साथ शीर्ष पर डालते हैं, कवर करते हैं और एक घंटे के एक चौथाई के लिए छोड़ देते हैं। तो जार से पानी एक सॉस पैन में डाल दिया जाता है, चीनी डालना, एक फोड़ा और उबाल ले आओ, ताकि चीनी पूरी तरह भंग हो। उबलते सिरप जार में प्लम डाल दो और फिर काग। स्व-नसबंदी के लिए 2 दिनों के लिए तुरन्त बारी बारी से लपेटो और छोड़ें।

सर्दी के लिए नसबंदी के बिना मोटी सिरप में बेर

सामग्री:

  • प्लम - 700 ग्राम;
  • चीनी - 400 ग्राम

तैयारी

हम आधे में धोया गया प्लम कट कर हड्डियों को हटा दें,हम 100 ग्राम चीनी सो जाते हैं। कंटेनर अच्छी तरह से हिलाओ और एक छोटी सी आग पर जगह। जब प्लम रस को बाहर कर देते हैं, तो आग धीरे-धीरे जोड़ती है। धीरे-धीरे शेष चीनी को छिड़कें, लगभग 100 मिलीलीटर पानी डालें और सरसराहट, लगभग एक-चौथाई घंटे के लिए पकाना। फलस्वरूप एक परिणाम पारदर्शी हो जाएगा।

सरपों के साथ प्लमों ने डालातैयार जार और रोल अगर कोई तहखाना होता है, तो हम वहां के कार्यक्षेत्र हटा देते हैं। और यदि नहीं, तो उन्हें कमरे के तापमान पर नियमित रूप से पेंट्री में स्वतंत्र रूप से संग्रहीत किया जा सकता है। यह वांछनीय है कि जगह अंधेरे है। सफल कारतूस सब!