इस लेख में हम कैसे खाना बनाना सीखेंगेआड़ू जाम प्रत्येक गृहिणी को अपने तरीके से आड़ू जाम बनाती है और व्यंजनों में अपनी पसंदीदा सामग्री जोड़ती है। हम पीच से जाम बनाने के लिए कई क्लासिक व्यंजनों की पेशकश करते हैं

आड़ू जाम बनाने के लिए क्लासिक नुस्खा

आड़ू से जाम

सामग्री: 1 किलोग्राम आड़ू, 1.2 किलोग्राम चीनी, 300 मिलीलीटर पानी।

सभी के सबसे अधिक आड़ू से जाम बनाने के लिएउपयुक्त परिपक्व फल, जो आसानी से हड्डी को अलग कर दिया जाता है। पीचों को 5 मिनट के लिए उबलते पानी में धोया जाना चाहिए। जब फल शांत हो जाए - त्वचा को छीलकर ध्यान से छीलकर स्लाइस में काट लें और हड्डियों को हटा दें।

पानी के साथ मिला हुआ चीनी, मध्यम गर्मी पर डाल दियाऔर फोड़ा ताजा, गर्म सिरप आड़ू डालना और 6 घंटे के लिए पानी डालना छोड़ देते हैं। इसके बाद, सिरप के साथ आड़ू एक उबाल लेकर आते हैं और 4 घंटे के लिए एक शांत जगह में डाल देते हैं। प्रक्रिया 3 बार की जानी चाहिए जाम ने आखिरी बार उबला हुआ होने के बाद, इसे गर्म गर्म जारों पर फैलाया और रोल करें।

कच्चा आड़ू से जाम की विधि

सामग्री: 500 ग्राम आड़ू, 1 किलोग्राम चीनी, 1.5 गिलास पानी।

अनियंत्रित आड़ू को कई जगहों पर एक मैच के साथ छिड़कना चाहिए, पानी डालना और 10 मिनट के लिए उबाल लें।

जिस पानी में फलों को पकाया गया था, उनको मिलाया जाना चाहिएचीनी और सिरप फोड़ा थोड़ा ठंडा सिरप आड़ू डालें, उन्हें धीमी गति से आग में डालें और 20 मिनट के लिए पकाएं, लगातार फोम को हटा दें। उसके बाद, जाम को ठंडा किया जाता है और फिर से उबला हुआ होता है। आड़ू जाम के किनारों पर गर्म डाला जाना चाहिए और तुरंत ऊपर चढ़ाया जाना चाहिए।

बादाम के साथ पीच जाम

बादाम या पागल के साथ पीच जाम

सामग्री: पिट्स के बिना 1 किलोग्राम आड़ू, 1.2 किलोग्राम चीनी, अखरोट या बादाम के 70 ग्राम।

चीनी और पानी से सिरप तैयार किया जाना चाहिए,यह खुली आड़ू के स्लाइस में जोड़ें, एक उबाल लाने के लिए और 6 घंटे के लिए एक शांत जगह में डाल दिया। आड़ू के साथ शीर्ष एक तौलिया के साथ कवर किया जाना चाहिए। 6 घंटे के बाद, आग पर जाम डाल, एक फोड़ा लाने और इसे जोड़ने बादाम या अखरोट उबलते पानी और सील के साथ बादाम को जलाना चाहिए। बादाम या नट्स के साथ आड़ूओं से जाम को और 15 मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए, फिर डिब्बे पर रोल करें।

आड़ू "पिटिमिन्तुका" से जाम

सामग्री: पिट्स के बिना 1 किलोग्राम आड़ू, 1.5 किलोग्राम चीनी, 1 गिलास पानी।

पीच धोया, स्लाइस में कटौती और सूखे। पानी के साथ मिश्रित चीनी, मध्यम गर्मी और उबाल पर डाल दिया। गर्म सिरप में, 5 मिनट के लिए आड़ू और उबाल लें। तैयार जैम जार, रोल और ठंडा पर डाल दिया।

यह नुस्खा सर्दियों के लिए आड़ू से जाम तैयार करने का सबसे तेज़ तरीका है।

जबरदस्त स्वाद के अलावा, आड़ू असाधारण उपयोगी फल हैं। आड़ू के फल में कार्बनिक अम्ल होते हैं, जो कि मनुष्य के लिए महत्वपूर्ण है - नींबू और सेब। आड़ू के उपयोगी गुण भी, इसकी समृद्ध विटामिन संरचना में हैं - इसमें विटामिन सी, ई, के, पीपी शामिल हैं।

आड़ू से अधिक उपयोगी हैं

आड़ू के क्या लाभ हैं?

बीजों में उपयोग के लिए पीच की सिफारिश की जाती हैदिल, गुर्दा और गठिया ये फल मानव शरीर को आवश्यक माइक्रोएलेट्स में भर देते हैं और एनाल्जेसिक प्रभाव पड़ता है। पीच कब्ज के लिए फायदेमंद होते हैं और पाचन सुधारते हैं।

आड़ू जैसे फल की कैलोरी सामग्री हैकम, जो इसे एक आहार उत्पाद बनाती है एक आड़ू में, औसत 40-45 कैलोरी पीच आहार आपको थोड़े समय में कुछ अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने की अनुमति देता है, और आड़ू में निहित विटामिन बेहतर पाचन और हमारी त्वचा की स्थिति में योगदान देता है। इसके अलावा, आड़ू के उपयोग से विभाजित बालों की स्थिति में बहुत सुधार होता है।