आड़ू से जाम

जब, अब नहीं, आड़ू तैयार करने के लिए आवश्यक हैजाम। मीठा आड़ू स्लाइस आपको गर्म चाय के कप के लिए सर्दियों के आयोजन के दौरान गर्मियों में उतरने में मदद करेंगे। हम आड़ू जाम व्यंजनों की पूरी विविधता साझा करेंगे।

सर्दियों के लिए आड़ू से रत्न

सामग्री:

  • आड़ू - 1, 5 किलो;
  • चीनी - 1 किलो;
  • 1 नींबू का रस

तैयारी

पीचिस मेरे हैं, सूखे और खुली हैं। हमने आड़ू के गूदे को क्यूब्स में काट दिया और इसे मोटी दीवार वाले ब्रेज़ियर में डाल दिया। हम आड़ू शर्करा के साथ सो जाते हैं, नींबू का रस डालते हैं और ब्रेडर को आग में डालते हैं। जब तक व्यंजन की सामग्री उबाल तक पहुंच न जाए, तब तक हम इंतजार करते हैं जिसके बाद हम गठित फोम को निकालना शुरू करते हैं। फोम को हटाने के बाद, एक छोटे से आग को कम करें और ब्रेज़ियर की सामग्री को आधे से कम कर दिया जाए और जाम को पकाना, और जाम ही चम्मच को समान रूप से कवर करने के लिए पर्याप्त मोटी नहीं होगा।

जाम की उपलब्धता की जांच करने का एक और तरीका है,इसके लिए, एक तश्तरी लें और इसे खाना पकाने से पहले फ्रीज़र में डाल दें। सतह पर थोड़ा जाम पीओ और बनाई बूंद को देखो: अगर यह आकार अच्छी तरह रखता है और फैलता नहीं है, तो जाम तैयार है। अब यह पहले ही निष्प्रभावित बैंकों पर जाम डालना और रोल अप करने के लिए बनी हुई है।

कैसे पीच से जाम पकाने के लिए?

सामग्री:

  • दालचीनी छड़ें - 8 पीसी।;
  • ऐनीज़ सितारों - 8 पीसी।;
  • लौंग - 16 कलियों;
  • आड़ू - 5-6 टुकड़े;
  • नींबू का रस - एक सदी का 1/4;
  • चीनी - 7 1/2 चम्मच

तैयारी

पीचिस मेरे हैं, सूखे और खुली हैं। लुगदी के साथ, त्वचा को हटा दें और उसे क्यूब्स में काट लें। हम एक तामचीनी सॉस पैन में आड़ू डालकर चीनी के साथ सोते हैं। नींबू का रस डालना और कंटेनर को आग में डाल दिया। लगातार गर्मी के माध्यम से मध्यम गर्मी पर फल पकाना और परिणामस्वरूप फोम को दूर ले जाना।

निष्फल डिब्बे के निचले भाग में हम 2 कली डालते हैंगुलनार। सभी गर्म जैम के साथ भरें, एक दालचीनी छड़ी और एक anise स्टार जोड़ें अब यह केवल बवासीर के ढक्कन के साथ जार को कवर करने के लिए रहता है और उन्हें 2 सप्ताह के लिए पेंट्री में डाल दिया जाता है। आड़ू के समय के बाद, मसालों के स्वाद और सुगंध एकत्रित किए जाएंगे। इस जाम को अलग से इस्तेमाल किया जा सकता है और बेकिंग व्यंजनों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

मल्टीवार्क में आड़ू से रत्न

सामग्री:

  • आड़ू - 4 पीसी।;
  • प्लम - 400 ग्राम;
  • सेब - 2 पीसी;।
  • नाशपाती - 1 टुकड़ा;
  • चीनी -1 किलो;
  • 1 नींबू का रस;
  • अदरक काढ़ा - 1 चम्मच;
  • धनिया - 1 चम्मच

तैयारी

पीच और प्लम आधे में कटौती, हटाएंहड्डियों और फल क्यूब्स काट। इसी तरह, हम सेब और नाशपाती कटौती। हम मल्टीवार्क के कटोरे में फल डालते हैं और नीबू का रस डालते हैं। हम "मल्टी-कुक" के मोड को चालू करते हैं और तापमान 130 डिग्री है, एक गिलास पानी के साथ फलों को भरें, चीनी के साथ कवर करें 30 मिनट के खाना पकाने के बाद, सेब और आड़ू से जाम तैयार हो जाएगा।

कैसे पीच से जाम पकाने के लिए?

जहां अधिक सुगंधित और मूल आड़ू हैजैम रोज़मिरी के टहनियाँ बना सकता है यदि पूरी शाखाएं नहीं मिल सकें - तो समाप्त हुई रोज़मिरी पाइन सुई के एक चम्मच से, जो कि किसी भी सुपरमार्केट में पैक किया जाता है, से बदलते हैं।

सामग्री:

  • आड़ू - 1,5 किलो;
  • नींबू का रस - एक सदी के 1/3;
  • कैसे आड़ू जाम पकाने के लिए

  • चीनी - 4 3/4 आइटम;
  • दौनी -4 शाखाएं

तैयारी

पीच पत्थरों से साफ किया जाता है और क्यूब्स में कट जाता है। आड़ू को एक गहरी कटोरे में डालें और नींबू का रस डालना। सभी चीनी छिड़क, दौनी और मिश्रण के sprigs जोड़ें धुंध के साथ कंटेनर को कवर करें और 4 घंटे के लिए छोड़ दें। समय के अंत में, चीनी को आड़ू रस में भंग कर देना चाहिए।

हम सरसों के साथ पीचों को ब्रेज़ियर में बदलते हैं औरआग पर सब कुछ डाल दिया जाम को एक उबाल लें और 12-15 मिनट तक पकाना या जब तक सिरप मोटाई न हो। आलू के लिए एक प्रेस के साथ मैश के बड़े टुकड़े, परिणामस्वरूप फोम निकाल दिया जाता है। हम बाँझ जार पर जाम डालते हैं और उन्हें रोल करते हैं।