पीला प्लम से जाम

प्लम - फल स्वादिष्ट और स्वस्थ, अमीर हैंविटामिन बी और सी। और इसके अलावा, उनके पास थोड़ा सा रेचक और एंटीसेप्टिक गुण हैं, इसलिए उनका उपयोग करते हुए, हम मुंह और पाचन तंत्र कीटाणुशोधन करते हैं। नीचे हम आपको बताएंगे कि कैसे पीले पेम से जाम पकाना।

नट्स के साथ पीले प्लम से जाम की विधि

सामग्री:

  • पीला प्लम - 2 किलो;
  • चीनी - 6 गिलास;
  • अखरोट - 180 ग्राम

तैयारी

प्लम ठीक से मेरी, पूंछ को दूर औरहड्डियों। अखरोट पानी से भरा हुआ है और उन्हें आधे घंटे के लिए एक स्टैंड दे। हम प्लम को बेसिन या पैन में डालते हैं, लगभग 50 मिलीलीटर पानी डालना लगभग 20 मिनट के लिए कुक। उसके बाद, चीनी डालना और 40 मिनट के लिए पकाना, सरगर्मी। पागल से, पानी निकालें और कोट को डूबने के लिए डालें। उबलने के बाद, एक और 12 मिनट के लिए उबाल लें, फिर इसे जार और कॉर्क पर रखें।

छोटे पीले प्लम से जाम

सामग्री:

  • बेर पीला - 3 किलो;
  • पेक्टिन - 2 पाउच;
  • चीनी - 1 किलो

तैयारी

फॉमम धोया जाता है और एक सॉस पैन में डाल दिया जाता है। कम गर्मी पर, उन्हें उबाल लें और हड्डियों और खाल को अलग करने के लिए एक कोलंडर के माध्यम से पोंछ लें। परिणामी पल्प में, पेक्टिन जोड़ें और फिर बड़े पैमाने पर उबाल लें। अब लगभग 3 मिनट के लिए शक्कर, हलचल और उबाल लें। जाम तैयार है। यदि यह सर्दियों के लिए एक रिक्त है, तो हम इसे जार में डालकर ढक्कन के साथ बंद कर देते हैं।

पीला प्लम से जाम

सामग्री:

  • पीला प्लम - 1 किलो;
  • चीनी - 1 किलो।

तैयारी

मेरे प्लम, उन्हें थोड़ा सूखा, उन्हें बांटनाआधा में और हड्डियों को हटा दें एक कंटेनर में तैयार फल रखें, जहां हम जाम बना लेंगे (यह बेहतर है कि यह एक तामचीनी कंटेनर है), और उन्हें शक्कर डालना हम छोड़ देते हैं, जबकि प्लम रस शुरू नहीं करेंगे। इसके बाद, जाम को कम गर्मी के ऊपर उबाल लें, सरगर्मी। फिर, हम घड़ी 8 पर छोड़ देते हैं। इसके बाद, हम फिर से बड़े पैमाने पर उबाल ले आते हैं और इसे कुछ घंटों तक छोड़ देते हैं। हम प्रक्रिया को दोहराते हैं जब तक हर कटा हुआ प्लम चीनी सिरप के साथ व्याप्त नहीं होता है। फिर हम जार पर इसे फैला दिया और कवर के साथ कवर किया।

पीला प्लम स्लाइस से जाम

सामग्री:

  • पीला पीला - 1 किलो;
  • जल - 200 मिलीलीटर;
  • दानेदार चीनी - 1 किलो;
  • नारंगी छील - 20 ग्राम;
  • भोजन सोडा - 5 ग्राम;
  • भिगोने के लिए पानी - 1 लीटर

तैयारी

हम सोडा (5 ग्राम) के समाधान में धोया गया प्लम धो लेंसोडा 2-3 मिनट के लिए ठंडे पानी की 1 लीटर) में भंग कर दिया। फिर, समाधान खाली कर दिया गया था और अच्छी तरह से सोडा की बनी हुई है draining के साथ बंद धोने। फिर बीज निकाल दें। enameled कंटेनर पानी डालने का कार्य, चीनी, वजन में आग लगा दी और चीनी के विघटन के पूरा करने के लिए गर्म जोड़ें। बेर जाम दे उबाल के टुकड़ों डालो, फिर आग बंद कर देते हैं और 12 घंटे छोड़ इसके बाद जाम फिर से आग पर डाल दिया, उबलते के लिए लाने के लिए और 2 मिनट तक उबालें, धीरे सरगर्मी। फिर हम एक बार फिर से स्ट्रिप्स में पर 10 नारंगी के छिलके कटौती घंटे छोड़ दो और बेर का एक बहुत में सो जाते हैं, उबाल और लगभग 10 मिनट के लिए कम गर्मी के ऊपर खाना बनाना तो हटाने फोम और जाम तट पर विघटित और रोल वरना Kapron पलकों बंद और भंडारण के लिए भेजा दे दें।

पीला प्लम से "जाईट" पटाईमिनटका "

सामग्री:

पीला प्लम पांच मिनट से जाम

  • पीला पीला - 1 किलो;
  • चीनी - 500 ग्राम

तैयारी

प्लम धोया जाता है, हम हड्डियों को निकालते हैं और मांस काटते हैंस्लाइस, तो हम उन्हें चीनी डालना और उन्हें रस छोड़ने के लिए छोड़ दें। यह 4-5 घंटे का औसत ले सकता है यदि रस बहुत कम आया, तो थोड़ा पानी डालें हम कम गर्मी पर फोड़ा जाम को उबाल लें और 5 मिनट के लिए पकाएं, धीरे से सरगर्मी और फोम को हटा दें। फिर आग को बंद कर दें और 3 घंटे तक जाम छोड़ दें, जब तक कि यह पूरी तरह ठंडा न हो। दोबारा, प्रक्रिया को दोहराएं और इसके बाद हम बैंकों पर जाम फैलाए, बंद करें और उसे भंडारण में भेज दें।