सर्दियों के लिए नाशपाती जाम

नवीनतम रिक्त स्थान में से एक है जो आप कर सकते हैंठंड के मौसम की शुरुआत से पहले, एक नाशपाती जाम बन सकता है नाशपाती फल से सुगन्धित जैम पूरी तरह मसाले, सेब और जामुन की एक किस्म के साथ संयुक्त है। जिसके परिणामस्वरूप बिलेट आपके पसंदीदा पेस्ट्री या एक मिठाई सैंडविच के लिए टॉपिंग के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा।

सर्दियों के लिए एप्पल-नाशपाती जाम

ताज़ा aftertaste के अलावा, में अदरक की उपस्थितिसर्दी के लिए नाशपाती जाम सर्दी की एक उत्कृष्ट रोकथाम हो सकती है। नाशपाती के अलावा, इस विकल्प के लिए नुस्खा सेब और आड़ू शामिल हैं, लेकिन केवल पहले फसल का उपयोग मौसम के बाहर किया जा सकता है।

सामग्री:

  • आड़ू - 1,3 किलो;
  • सेब - 1.4 किलो;
  • नाशपाती - 1.4 किलो;
  • दानेदार चीनी - 2.7 किलो;
  • अदरक जड़ - 1 पीसी

तैयारी

सर्दियों के लिए एक नाशपाती जाम पकाने से पहले,एक उबाल में पानी ले आओ, और छील छीलकर कीचड़ को काट लें। उबलते पानी में डुबकी आड़ू और लगभग 30 सेकंड के लिए खाना बनाना, फिर उन्हें सतह पर हटा दें, शांत और साफ। आड़ू पल्प खरगोश और सेब कोर से मुक्त होते हैं और मध्यम आकार के क्यूब्स में विभाजित करते हैं। फलों के टुकड़े चीनी के साथ एक पैन में डालना और अदरक (एक टुकड़ा एक अंगूठे का आकार) के साथ। आड़ू प्यूरी में डालो और व्यंजन को मध्यम गर्मी पर भविष्य के जाम के साथ रखें। सबसे पहले, आपके सभी ध्यान की आवश्यकता होगी ताकि फलों को रस के बाहर फलने से पहले पैन के नीचे नहीं जलाया जा सके, लेकिन तरल पदार्थ की उपस्थिति के बाद, गर्मी को कम किया जा सकता है और 40 मिनट के लिए जाम छोड़ सकता है, केवल कभी-कभी मिश्रण। जैसे ही कसरत को एक सुखद कारमेल रंग प्राप्त होता है, बाँझ जार पर जाम डालना और उन्हें रोल करें।

सर्दियों के लिए नींबू के साथ नाशपाती जाम - नुस्खा

सामग्री:

  • नाशपाती - 1,8 किलो;
  • गन्ना चीनी - 210 ग्राम;
  • एक (बड़ा) नींबू का रस;
  • सर्दियों के लिए नींबू के साथ नाशपाती जाम - नुस्खा

  • ग्राउंड इलायची - 2/3 चम्मच
  • जमीन दालचीनी - 1 बड़ा चम्मच चम्मच।

तैयारी

बीज के साथ मूल से मुक्त नाशपाती, औरक्यूब्स में फल की दीवारों को काट लें एक सॉस पैन में फल डालो और चीनी जोड़ें। गन्ने का उपयोग करें चीनी महत्वपूर्ण नहीं है, लेकिन यह वह है जो जाम को पतली कारमेल स्वाद देता है। कंटेनर को आग और कुक पर रखो, जब तक मकड़ियों नरम न हो जाए तब तक हलचल को याद रखें। एक आलू प्रेस के साथ पॉट सामग्री पीस और एक दूसरे फोड़ा की प्रतीक्षा करें। खट्टे का रस निचोड़ कर, मसालों को जोड़ने और बाँझ जार और रोलिंग पर इसे डालने से पहले कुछ मिनट पहले खाना पकाने के पेड़ जाम जारी रखें।