बेर जाम pitted नुस्खा

हम स्वादिष्ट खाना पकाने के लिए व्यंजनों की पेशकश करते हैंबिना सुगन्धित बेर जाम बीज एक स्टोव या मल्टीवार्क में एक सॉस पैन में विनम्रता को पकाया जा सकता है। और असामान्य टुकड़ों के प्रशंसकों के लिए- कोको और चॉकलेट के पच्चर के साथ प्लम से जाम का एक विकल्प।

स्वादिष्ट प्लम जाम "पिटिमिन्तुका" कैसे पकाने के लिए - पानी के बिना नुस्खा

सामग्री:

  • प्लम - 2,2 किलो;
  • रेत की चीनी - 1,1 किलो;
  • चीनी वेनिला - 10 ग्राम

तैयारी

जाम के लिए हम परिपक्व, लेकिन लोचदार फल का चयन करते हैं,ठंडा पानी चलाने के दौरान उन्हें कुल्ला, आधा में बांट लें और गड्ढों से छुटकारा पाएं। हम एक तामचीनी कंटेनर जाम में उत्पाद डाल दिया, प्रक्रिया दानेदार चीनी में छिड़काव, और रस अलग बारह से चौदह घंटे के लिए छोड़ दें। समय की अवधि के बाद, हमारे पास स्टोव पर पहले से बना एक बर्तन होता है और इसे उबलना तक गहराई तक गर्म होता है। पांच मिनट का इलाज कुक करें, आग बंद करें और इसे पूरी तरह से शांत करने के लिए एक जार में खड़े रहें। फिर से, खाली फोड़ा, वेनिला चीनी का एक बैग को गर्म करना करने की प्रक्रिया में जोड़ने दे, तो तुरंत विस्तार अग्रिम बाँझ जार, भली भांति बंद करके सील कंटेनर तैयार है और एक गर्म कंबल या चादर के नीचे तो उल्टा कर नीचे से ऊपर के रूप में धीरे-धीरे शांत करने के लिए उन्हें दे में।

बीज बिना दाल बेर जाम - एक मल्टीवार्क में नुस्खा

सामग्री:

  • प्लम खड़ा हुआ - 1,1 किलो;
  • दानेदार चीनी - 1,1 किलो;
  • पेक्टिन (जाम के लिए मिश्रण) - 1 पैकेट

तैयारी

प्लम से जाम की मदद से तैयार किया जा सकता हैMultivarki। इस मामले में, गुड्स की एक गहरा बनावट प्राप्त करने के लिए, हम पेक्टिन (जैम के लिए सूखी मिश्रण) को जोड़ते हैं। शुरू में, मेरे प्लम और गड्ढों से छुटकारा मिलते हैं, हम वजन को मापते हैं, इसे मल्टीकास्ट में डालते हैं और एक किलोग्राम उत्पाद के लिए पेक्टिन का एक पौंड जोड़ते हैं और इसे बड़े करीने से मिलाते हैं।

"सूप" समारोह चालू करें और बेर को साथ में गरम करेंइस मोड में पेक्टिन निरंतर सरगर्मी के साथ पांच मिनट के लिए। जैसे ही रस अलग होने लगता है, सो शर्करा पड़ता है और एक ही मोड में लगातार पांच से दस मिनट के लिए आवधिक सरगर्मी के साथ खाना पकाने जारी रहता है। समय-समय पर समय निकालने के लिए मत भूलें। यदि चीनी भंग कर चुका है, और बेर की मात्रा समान रूप से सिरप में वितरित की जाती है - तो जाम तैयार है हम इसे बाँझ, सूखे जारों पर फैलाते हैं, हम इसे कसकर सील करते हैं और इसे धीरे-धीरे एक गर्म कंबल के नीचे शांत कर देते हैं।

बेर जाम खड़ा हुआ - चॉकलेट और कोको के साथ नुस्खा स्लाइस

सामग्री:

  • गड्ढे के बिना प्लम - 2 किलो;
  • चीनी की रेत - 1.6 किलो;
  • कोको - 60 ग्राम;
  • डार्क चॉकलेट - 55 ग्राम;
  • चीनी वेनिला - 10 ग्राम;
  • भोजन सोडा - 25 ग्राम;
  • पानी - 1 लीटर

तैयारी

प्लम से चॉकलेट जाम तैयार करने के लिएफल की आवश्यक संख्या तैयार करें, उन्हें धुलाई और बीजों से छुटकारा दें, और फिर सोडा के समाधान में बिल्लियों को सोखें। ऐसा करने के लिए, एक लीटर पानी में सोडा का एक बड़ा चमचा भंग और चार घंटे के लिए परिणामस्वरूप बेर समाधान डालना।

समय की अवधि समाप्त होने के बाद, सोडा का पानी निकालें और स्वच्छ चलने वाले पानी के साथ आधा भाग कुल्ला।

अब हम एक कंटेनर में धोया फल डालते हैंजाम और दस मिनट के लिए उबालने के बाद उन्हें उबाल लें, जिसके बाद हम चीनी डालना, जाम को हल कर दें जब तक कि सभी क्रिस्टल भंग न हो जाएं और पन्द्रह मिनटों के भीतर विनम्रता उबालें। हम पोत को आग से निकाल देते हैं और चौदह के लिए घड़ी खाली छोड़ देते हैं। हम उबलते और जलसेक प्रक्रिया को दोबारा दोहराते हैं, जिसके बाद हम फिर से उबाल लें, कोको पाउडर में डालें, चॉकलेट के टुकड़े जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और एक 20 मिनट के लिए उबाल लें। खाना पकाने की प्रक्रिया के खत्म होने से पहले तीन मिनट के लिए, हम विनीला चीनी को बिलेट में जोड़ते हैं।

हम सूखे, निष्फल जारों पर गर्म जाम लगाते हैं, उन्हें कॉर्क करते हैं और उन्हें कंबल के नीचे धीमी गति से ठंडा करने के लिए रखें।