घर पर टकसाल शराब

टकसाल स्वाद के प्रशंसकों के लिए हम पेशकश करते हैंघर पर एक ताज़ा टकसाल शराब तैयार करें इस तरह के एक पेय एक दावत के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा या एक व्यक्तिगत नुस्खा के अनुसार मूल कॉकटेल के आधार के रूप में काम करेगा।

कैसे घर पर टकसाल शराब बनाने के लिए - वोडका के लिए एक नुस्खा

सामग्री:

  • वोदका - 980 मिलीग्राम;
  • ताजा टकसाल - 1 गुच्छा;
  • शुद्ध पानी - 245 मिलीलीटर;
  • दानेदार चीनी - 345 ग्राम

तैयारी

टकसाल के स्प्रग धोया, सूखे और कुचल दिए गए हैं। नीचे के डिब्बे के लिए स्वाद बड़े पैमाने पर डालता है और गुणवत्ता वोदका भरें। शराब के लिए एक ताजा टकसाल के रूप में लिया और सुखाया जा सकता है। बाद के लगभग चालीस ग्राम करने की आवश्यकता होगी। एक अंधेरे और ठंडी जगह में दो सप्ताह के लिए खाली छोड़ दें, कसकर कंटेनर ढक्कन बंद।

चीनी और पानी के एक समय के बादखुली कुक सरपरा ऐसा करने के लिए, हम घटकों को एक स्कूप या सॉसपैन में जोड़ते हैं, फोड़े को गर्म, सरगर्मी, और सभी क्रिस्टल को भंग कर देते हैं, जिसके बाद हम कुछ और मिनट उबालते हैं और इसे ठंडा करते हैं।

जबकि सिरप ठंडा, से जलसेक को फिल्टर करेंधुंध के कई परतों के माध्यम से पत्तियों का मिश्रण। अब हम सिरप और टकसाल वोडका को जोड़ते हैं, गहनता से मिश्रण करते हैं, इसे कांच के बने पदार्थ में डालते हैं, इसे सील करते हैं और इसे एक शांत, अंधेरा जगह में एक महीने के लिए छोड़ देते हैं। थोड़ी देर के बाद, हम समाप्त शराब भंडारण की बोतलों में डालते हैं।

शराब पर घर पर टकसाल शराब के लिए एक त्वरित नुस्खा

सामग्री:

  • शराब - 9 80 मिलीलीटर;
  • टकसाल ताजा - 1 बड़े गुच्छा;
  • शुद्ध पानी - 980 मिलीलीटर;
  • बीज बोना (वैकल्पिक) - 1 चुटकी;
  • दानेदार चीनी - 700 ग्राम

तैयारी

लिकर बनाने के लिए टकसाल पर्णियाँकुल्ला और सूखी अब टकसाल के पत्तों को काट लें और उन्हें एक गिलास जार में डाल दें। वहां, अगर वांछित हो, तो हम एक बीज बीज फेंक देते हैं। शराब के साथ सामग्री को भरें और उसे एक हफ्ते के लिए एक अंधेरे और ठंडी जगह पर रखें। समय बीतने के बाद, प्राप्त शराब टिंचर धुंध के कई परतों के माध्यम से फ़िल्टर्ड किया जाता है, एक साफ और शुष्क कंटेनर में डाला जाता है और ढक्कन के साथ कवर किया जाता है।

अब हम एक मिठाई लिकूर आधार तैयार कर रहे हैं - सिरप शुद्ध पानी के सॉस पैन में डालें, चीनी डालना और मिश्रण को उबालें, उबाल लें, एक उबाल लें। हम गर्मी को कम करते हैं और पैन की सामग्री उगलते हैं, कभी-कभी पांच मिनट के लिए हलचल करते रहते हैं। आग से सरपरा के साथ कंटेनर निकालें और इसे कमरे की स्थिति में ठंडा करने के लिए छोड़ दें।

हम टकसाल जलसेक के साथ ठंडा सिरप कनेक्ट करते हैं,अच्छी तरह से हिलना और बोतलों में डाल दिया। आप इस मदिरा की तुरंत कोशिश कर सकते हैं लेकिन यदि एक शांत, अंधेरे स्थान में एक महीने के लिए पीने का मतलब है, तो इसका स्वाद अधिक संतृप्त, संतुलित और गहरा होगा।

घर में नींबू-टकसाल लिकर

सामग्री:

  • वोदका - 980 मिलीग्राम;
  • टकसाल ताज़ा - 100 ग्राम;
  • नींबू - 650 ग्राम;
  • दानेदार चीनी - 370 ग्राम

तैयारी

मेरी नींबू, हम उन्हें छील और सफेद खाल की साफ करते हैं, औरमांस को छोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें एक जार में डाल दें। टकसाल पत्ते धोया, सूखे, उत्साह और नींबू की सफेद त्वचा के साथ मिलाया जाता है, मूसल के साथ मसाले या हाथों से घुटन और नींबू के गूदे को भेजा जाता है। घटकों को शराब के साथ भरें और पांच दिनों के लिए गर्मी में डाल दिया। समय बीतने के बाद, हम धुंध के कई परतों के माध्यम से जलसेक को फिल्टर करते हैं, ध्यान से इसे निचोड़ते हैं, हार्ड घटक बाहर फेंक देते हैं, और तरल को चीनी का दाना जोड़ते हैं और जब तक सभी क्रिस्टल भंग नहीं हो जाते।

घर पर टकसाल शराब

शक्कर की मात्रा को बदलकर, यदि वांछित हो तो पेय की मिठाई थोड़ा कम या बढ़ी जा सकती है</ P>

हम शराब को एक सप्ताह काढ़ा देते हैं, जिसके बाद हम एक बार फिर फिल्टर करते हैं, फिल्टर और बोतल।

क्या टकसाल शराब पीने के लिए?

टकसाल शराब अकेले या परोसा जा सकता हैइसके विभिन्न कॉकटेल तैयार करें यह पेय पूरी तरह से शैंपेन, वोदका, मार्टिनी के साथ जोड़ा जाता है, और अन्य लिकर, शीतल पेय या रस के साथ पूरक भी है। अनुपात बहुत अलग हो सकते हैं और अक्सर स्वाद के लिए चयन किया जाता है। अधिमानतः, ऐसे कॉकटेल बर्फ क्यूब्स के साथ परोसा जाता है।