कैसे कद्दू का रस बनाने के लिए

एक के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, हमेशा अंदर रहनाtonus और अच्छा लग रहा है, हम सभी को सिर्फ विटामिन खाना दैनिक खाने की जरूरत है लेकिन सर्दियों के बारे में क्या, जब ज्यादा फलों और सब्जियां नहीं हैं? वर्ष के इस समय, कद्दू का रस उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट समाधान होगा जो अपने स्वास्थ्य की देखभाल करते हैं।

कद्दू का रस के फायदेमंद गुणों पर जाना जाता हैएक लंबे समय के लिए। कोई आश्चर्य नहीं कि डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञ अपने दैनिक आहार में यह दर्ज करने के लिए सलाह देते हैं। सब के बाद, कद्दू - यह सिर्फ शरीर के लिए उपयोगी पदार्थों का भंडार है! विटामिन ए, ई, डी, कश्मीर, टी, कैरोटीन, जिंक के अलावा, यह पेक्टिन, जो पाचन में सुधार के लिए बहुत उपयोगी है सम्मिलित हैं, तो जीव और detoxifies के चयापचय को प्रभावित करता है। इसके अलावा, एस्कॉर्बिक एसिड, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने के लिए बहुत आवश्यक है में अमीर कद्दू। कद्दू का रस मधुमेह, हृदय रोग, मोटापा, अनिद्रा, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग, विटामिन की कमी के साथ रोगियों के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

एक कद्दू के सभी मूल्यवान गुणों को संरक्षित करने के लिए, आपको पता होना चाहिए कि कद्दू का रस ठीक से कैसे तैयार किया जाए।

हौसले से निचोड़ा कद्दू का रस

ताज़ा निचोड़ा हुआ कद्दू का रस बहुत आसान बनाओ। कद्दू ले लो, इसे धो लें, बीज छीलकर, छोटे टुकड़ों में काट लें और इसे जूसर में डाल दें। आप ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं यदि आपके पास न तो, चिंता न करें - आप सामान्य धुंध के साथ रस बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक छोटे से भट्टी के साथ कद्दू भट्ठी, यह धुंध पर डाल दिया और इसे wring।

कद्दू का रस कैसे पकाने के लिए, हम आपको नीचे दिया व्यंजनों में बताएंगे।

गाजर के साथ कद्दू का रस

सामग्री:

  • कद्दू - 3 किलो;
  • गाजर - 4 पीसी।;
  • चीनी - 1,5 किलो;
  • साइट्रिक एसिड - 15 जी;
  • पानी - 9 लीटर

तैयारी

मध्यम के क्यूब्स में कद्दू और गाजर काटेंऔर एक सॉस पैन में डाल दिया। 3 लीटर पानी डालो और धीमी गति से आग लगा दीजिये। लगभग 2 घंटे के लिए कुक, कभी कभी क्रियाशीलता। जब सब्जियां उनकी तैयारी में आती हैं, उन्हें ब्लेंडर के साथ मिलाकर और 6 लीटर पानी को परिणामी द्रव्यमान में मिलाकर। एक उबाल लें, चीनी डालकर, साइट्रिक एसिड डालकर और एक घंटे के लिए रस पकाना।

सूखे खुबानी के साथ कद्दू का रस

सामग्री:

  • कद्दू - 3 किलो;
  • गाजर - 3-4 टुकड़े;
  • सूखे खुबानी - 0,5 किलो;
  • चीनी - 1,5 किलो;
  • साइट्रिक एसिड - 15 जी;
  • पानी - 9 लीटर

तैयारी

रस बनाने की तकनीक पिछले नुस्खा के समान है, लेकिन कद्दू और गाजर के साथ पकाना।

नींबू के साथ कद्दू का रस

सामग्री:

  • कद्दू - 1 किलो;
  • नींबू - 1 पीसी;।
  • चीनी - 250 ग्राम;
  • जल - 2 लीटर

तैयारी

बड़े भट्टी पर कद्दू को पोंछ कर रखियेपैन करें। पानी और चीनी सिरप से पूर्व तैयार करें। कम गर्मी पर 15-20 मिनट कुक, हलचल को भूल नहीं। परिणामस्वरूप मसला हुआ आलू ठंडा और एक छलनी के माध्यम से पोंछे। छील और हड्डियों से नींबू निकालें, कट करें पन के साथ फिर से नींबू के साथ द्रव्यमान को रखो और एक और 15 मिनट के लिए पकाना।

सेब के साथ कद्दू का रस

सामग्री:

  • कद्दू - 1 किलो;
  • सेब - 1 किलो;
  • चीनी - 200 ग्राम;
  • नींबू - 1 पीसी

तैयारी

कद्दू और सेब से रस निचोड़ जो कुछ भी सुविधाजनक हैएक तरह से धीमी आग लगा दीजिए और नींबू उत्तेजना जोड़ें। जब रस गरम हो जाता है, चीनी डाल दो और जब तक यह पूरी तरह से घुल नहीं करता। 90 डिग्री के एक तापमान पर लाओ, कुछ मिनट सोखें और आधा लीटर जार में डालना। उन्हें 90 डिग्री के तापमान पर 10 मिनट के लिए चिपकाएं और उन्हें रोल करें।

काजू का रस के साथ काजू का रस

सामग्री:

  • कद्दू - 800 ग्राम;
  • हौसेबेरी - 800 ग्राम;
  • शहद - 300 ग्राम

तैयारी

कद्दू और गूसेबे से रस निचोड़ें, शहद के साथ मिश्रण करें और जार में डालें। 20 मिनट और रोल के लिए पाश्चरचाइज़ करें

सोवोकर्कु के माध्यम से कद्दू का रस

कद्दू के रस के लिए सबसे सरल नुस्खा एक रस निर्माता की मदद से इसकी तैयारी है।

सामग्री:

हौसले से निचोड़ा कद्दू का रस

  • कद्दू - 1 किलो;
  • चीनी - 100-150 ग्राम

तैयारी

कद्दू धो लें, छील, बीज, फाइबर की छील पतले क्यूब्स में कट कर इसे सोोकोवरुक में भेजें। 40-60 मिनट के लिए कुक जार में तैयार रस डालो।

अब आप उत्कृष्ट व्यंजनों को सरल के रूप में जानते हैंकद्दू का रस, और स्वादिष्ट के अलावा, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से उपयोगी फल के साथ रस। इसलिए, आप सर्दियों के लिए सुरक्षित रूप से विटामिन पेय तैयार कर सकते हैं और शीतकालीन सर्दी से डर नहीं सकते।