काले currant जेली

इस तथ्य के बावजूद कि ब्लैक सीजन कोने के आसपास हैकरंट्स, इस अद्भुत बेरी के आधार पर व्यंजन का आनंद लेते हैं, इस वर्ष के किसी भी समय हो सकते हैं। काले currant पर आधारित सार्वभौमिक व्यवहार में से एक जेली है - अधिकांश बच्चों का पसंदीदा पेय। चुंबन तैयार करें, ताजा बेरीज से बनाया जा सकता है, और जमे हुए या जाम से भी।

काले currant से जेली के लिए नुस्खा

सामग्री:

  • काली क्रीम की जामुन - 500 ग्राम;
  • पानी - 1 एल;
  • स्टार्च - 2 बड़े चम्मच चम्मच;
  • चीनी - स्वाद के लिए

तैयारी

मेरी काली किशमिश की बेरीज सॉर्ट कर रहे हैं औरहम एक छलनी के माध्यम से पीसने जिसके परिणामस्वरूप कुरकुरी प्यूरी को एक तरफ रखा जाता है, और शेष केक पानी से भर जाता है और आग लगा देता है। उबलना के बाद 2-3 मिनट के बाद किशमिश केक से चिपकाएँ। तैयार थोड़ा शांत, फिल्टर, शक्कर डालना और शुद्ध तरल currant पुरी जोड़ें।

मध्यम आग का चयन करके स्टोव पर पेय लौटें। स्टार्च को आधा गिलास ठंडे पानी में पीया जाता है और परिणामी समाधान को साजिश के साथ एक बर्तन में डाल दिया जाता है। जेली कुक, लगातार सरगर्मी ताकि कोई भी लम्प्स न हो, 2-3 मिनट।

एक काले किशमिश के एक जाम से चुंबन

सामग्री:

  • काले currant जाम - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
  • पानी - 1 एल;
  • स्टार्च - 2 बड़े चम्मच चम्मच;
  • नीबू का रस - स्वाद के लिए

तैयारी

जाम हम एक छलनी के माध्यम से पीस (अगर इसमें हैपूरे जामुन), सिरप और पानी की एक लीटर के साथ बेरी प्यूरी डालना। हम तरल को आग में डालते हैं और इसे उबाल में लाते हैं, जिसके बाद आग कम हो जाती है। स्टार्च को 200 मिलीलीटर ठंडे पानी और एक पतली ट्रिकल में पैदा किया जाता है, जिसमें लगातार सरगर्मी के साथ, भविष्य में चुंबन में डालता है। एक छोटी सी आग के साथ घनी तक जेली कुक, लगातार सरगर्मी।

जमे हुए blackcurrants से Kissel

सामग्री:

  • जमे हुए करंट - 500 ग्राम;
  • पानी - 1.5 लीटर;
  • चीनी - स्वाद के लिए;
  • स्टार्च - 2-3 बड़े चम्मच चम्मच।

तैयारी

जमे हुए काले currant से फलों जेली

हम पानी उबालें और उसमें currants डालें। हम बेरीज को 3-4 मिनट के लिए उबाल लें, जिसके परिणामस्वरूप परिणामस्वरूप फल को दोहरी परत की धुंध के माध्यम से फ़िल्टर्ड किया जाता है और शेष जामुन एक छलनी के माध्यम से पोंछे जाते हैं। तरल को आग में लौटाएं और शक्कर को स्वाद दें। इसके अलावा, जेली को साइट्रस छील या पसंदीदा मसालों के साथ स्वाद दिया जा सकता है। फिर तरल को एक उबाल लें।

स्टार्च को एक गिलास ठंडा पानी में पीया जाता है (यदि आपएक तंग, जेली जैसे चुंबन प्राप्त करना चाहते हैं - 2 बार स्टार्च की मात्रा बढ़ाएं) लगातार एक सॉस पैन में मिक्स को सरगर्मी करके, एक पतली ट्रिकलल में स्टार्च समाधान डालता है। जेली को एक छोटी सी आग पर मोटी तक कुककर, किसी भी तरह से पेय को फोड़ा में नहीं लेना चाहिए। काली किशमिश का यह चुंबन एक बच्चे और एक वयस्क के लिए उपयुक्त है।