कॉकटेल खूनी मैरी

वर्तमान में, सबसे लोकप्रिय में से एकमादक पेय एक कॉकटेल "ब्लडी मैरी» (ब्लडी मैरी), जिसका मुख्य घटक वोदका और टमाटर का रस, कभी कभी कुछ additives (नींबू का रस, गर्म लाल मिर्च और अन्य मसालों, Worcestershire सॉस या के साथ कर रहे हैं "टबैस्को" सॉस) है। वहाँ कॉकटेल "ब्लडी मैरी" और इस पेय के साथ जुड़े सांस्कृतिक संकेतों कई संदर्भों, सिनेमा और साहित्य के लिए कर रहे हैं।

पौराणिक पेय का इतिहास

अपने आप में, वाक्यांश ब्लडी मैरी "खूनीमैरी "एंग्लो-ब्रिटिश संस्कृति में एक रानी के नाम के साथ जुड़ा हुआ है (अर्थात्, मैरी आई ट्यूडर 1553-1558 जीजी।), एंग्लिकन्स के असंतोष के प्रति विशेष असहिष्णुता के अनुसार प्रतिष्ठित।

कॉकटेल "ब्लडी मैरी" के लिए नुस्खा की प्राथमिक खोज का सवाल निर्विवाद रूप से हल नहीं किया गया है।

2 दिसंबर की न्यूयॉर्क हेराल्ड ट्रिब्यून में1 9 3 9 यह वोदका और टमाटर के रस से बना जॉर्ज जेसेल का एक पेय है। शुरू में, यह पेय एक एंटीपोड एजेंट के रूप में तैनात है। कॉकटेल के आविष्कार का समय विश्व युद्धों के बीच की अवधि से निर्धारित होता है।

1 9 64 में एक फ़र्नांड पेटियो, जो फ्रांस से अमेरिका के लिए चले गए, न्यू यॉर्कर पत्रिका का दावा है कि तैयार करने और वोदका, टमाटर पेय, योजक के साथ वोदका और टमाटर का रस का अपना नुस्खा द्वारा सेवा, 20-ies में सेवा के साथ एक साक्षात्कार में।, काम पेरिस प्रतिष्ठानों में से एक में बारटेंडर।

से कॉकटेल तैयारी नुस्खा के संस्करण मेंफ़र्नान्डा पेटियो नमक, नींबू का रस, लाल मिर्च, वर्सेस्टर सॉस और कुचल बर्फ का उपयोग करता है। एक संस्करण के अनुसार, फर्नांडा पेटियो का पहला पेय "रेड स्नैपर" कहा जाता था, लेकिन ग्राहकों ने कॉकटेल "ब्लडी मैरी" को फोन करना शुरू कर दिया था।

फिर भी, आज हम कॉकटेल "ब्लडी मैरी" (सरलीकृत और अधिक जटिल) के दो मुख्य संस्करणों के बारे में बात कर सकते हैं, बेशक, पेटियो संस्करण अधिक रोचक है, हालांकि सरलीकृत एक बुरा नहीं है।

कैसे खूनी मैरी कॉकटेल बनाया है?

सबसे पहले, कांच में टमाटर का रस डालना (शुद्ध याadditives के साथ), फिर एक चाकू (ब्लेड) के साथ एक विशेष तरीके से, वोदका तो डाला कि परतों मिश्रण नहीं है। एक में "ब्लडी मैरी" का उपयोग सबसे पहले नशे में वोदका जाना, और तुरंत इसके पीछे - टमाटर का रस।

वोडका-टमाटर के पेय के क्षेत्रीय-राष्ट्रीय नामों के अन्य रूप भी हैं (उदाहरण के लिए, पोलिश नाम "क्रवव मांक")।

हम आपको बता देंगे कि आधिकारिक बुनियादी नुस्खा के साथ अधिकतम अनुपालन के साथ घर में कॉकटेल "ब्लडी मैरी" तैयार करने के लिए

सामग्री:

  • एक तटस्थ स्वाद के साथ वोडका - 45-50 मिलीलीटर;
  • टमाटर का रस - 90 मिलीग्राम;
  • नींबू का रस - 15 मिलीलीटर;
  • गर्म सॉस (Worcestersky और / या टबैस्को) - 2-3 बूंदों;
  • नमक - एक चुटकी;
  • कुचल बर्फ -1-2 घन;
  • काले और लाल मिर्च जमीन;
  • पत्ते के साथ अजवाइन का डंठल - सजावट के लिए

तैयारी

हम एक गिलास हाईबॉल प्रकार में बर्फ डालते हैं टमाटर का रस, नींबू का रस, गर्म सॉस, नमक और काली मिर्च के एक अलग कंटेनर में मिलाएं। बर्फ के ऊपर हाईबॉल भरें। वॉर्सेस्टर सॉस या टबैस्को की कमी के लिए, आप कॉकटेल "ब्लडी मैरी" बना सकते हैं और इन घटकों के बिना

कॉकटेल खूनी मैरी नुस्खा

क्योंकि वे केवल छोटे स्वाद के लिए additives हैं बस टमाटर का रस 2-3 लहसुन के रस के साथ रस।</ P>

धीरे से चाकू के ब्लेड पर कांच में वोडका डालना। हम अजवाइन का डंठल बनाते हैं कभी-कभी डिजाइन में नींबू, चिंराट, जैतून के स्लाइस का उपयोग करें किसी भी मामले में, कॉकटेल "ब्लडी मैरी" जैतून, चिंराट, मसालेदार या नमकीन मशरूम, सलामी पनीर की सेवा करने के लिए अच्छा है।

जैसे कॉकटेल के लिए अन्य व्यंजनोंटमाटर के रस के साथ टाइप करें वे वोदका के बजाय विभिन्न मादक पेय का उपयोग करते हैं: जिन, व्हिस्की, बोर्नबॉन, खातिर, टकीला और यहां तक ​​कि शेरी। गैर-अल्कोहल संस्करण भी ज्ञात हैं