नारंगी मुरब्बा

शायद मुर्दा की तरह सभी मीठा पसंद अब बिक्री पर बड़ा है, आप हर स्वाद के लिए चुन सकते हैं। और आप इसे स्वयं बना सकते हैं अब हम आपको बताएंगे कि कैसे जल्दी और आसानी से एक स्वादिष्ट नारंगी मुरब्बा तैयार करें

नारंगी मुरब्बा के लिए नुस्खा

सामग्री:

  • ताजा निचोड़ा संतरे का रस - 300 मिलीलीटर;
  • मक्खन - 40 ग्राम;
  • चीनी - 300 ग्राम;
  • शीट जिलेटिन - 25 जी;
  • पेक्टिन - 40 ग्राम;
  • नारंगी छील - 1 टुकड़ा;
  • नारंगी सार - 0.5 बोतलें

तैयारी

पत्ता जिलेटिन 15 मिनट के लिए पानी में भिगोएँ। हौसले से निचोड़ा संतरे का रस एक सॉस पैन में डाल दिया जाता है, 1 नारंगी, चीनी, मक्खन, पेक्टिन और अच्छी तरह से मिलाएं। छोटी आग में, एक उबाल लें अब जिलेटिन निचोड़ो और इसे बाकी सामग्री में पैन में डाल दें और इसे पूरी तरह पिघल दें। अब आग बंद करें और नारंगी सार जोड़ें

यह प्रपत्र चर्मपत्र, तेल से सना हुआ और साथ ही खड़ा हैनारंगी द्रव्यमान निकालना, सतह पर इसे समान रूप से वितरित करना परत की मोटाई लगभग 2 सेमी होनी चाहिए। हम फार्म को 3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में हटा दें, जब तक कि जिलेटिन पूरी तरह कठोर न हो। उसके बाद, मुरब्बा बाहर ले जाया जाता है और इच्छित आकार के क्यूब्स में कट जाता है, जो तब चीनी पाउडर या चीनी में लुढ़का होता है

नारंगी से मुरब्बा के लिए नुस्खा

सामग्री:

  • नारंगी जाम - 300 ग्राम;
  • पेक्टिन - 4 जी;
  • अगर-अगर -4 जी;
  • चीनी - 70 जी;
  • पानी - 50 मिलीलीटर

तैयारी

पहले हम चीनी और पेक्टिन को जोड़ते हैं, उन्हें जोड़ते हैंनारंगी जाम अगर-अगर 20 से 30 मिनट के पानी में भिगो दें। जाम को एक उबालने के लिए लाया जाता है और अगर उसे साथ में डाल दिया जाता है हम उच्च गर्मी पर लगभग 3 मिनट के लिए उबालें, लगातार सरगर्मी। अब हम बड़े पैमाने पर साँचे में डालते हैं और फ्रिज में रख देते हैं। एक बार संतरे का मुरब्बा मजबूत हो जाता है, स्लाइस में कट जाता है।

एप्पल-नारंगी मुरब्बा

सामग्री:

  • सेब - 1 किलो;
  • नारंगी - 4 पीसी।;
  • चीनी - 1 गिलास;
  • जाम के लिए जेली - 2 पाउच

तैयारी

हम एक छोटे से भट्टी पर नारंगी छील रगड़ें। और लुगदी से रस बाहर निचोड़ा। हम बीज से छीलकर छील और कटौती करते हैं। पैन में, लगभग 60 मिलीलीटर संतरे का रस डालो और समान रूप से चीनी वितरित करें। हम आग पर फ्राइंग पैन डालते हैं और जब तक चीनी रंग बदलना शुरू नहीं होता तब तक प्रतीक्षा करें। अब सेब जोड़ें और बाकी ऑरेंज जूस डालें।

उत्साह और जीलिंग एजेंट जोड़ें आग को कम से कम किया जाता है, पैन को कवर किया जाता है और जब तक कि सेब को नरम न हो जाए तब तक बैठना चाहिए। एक नियम के रूप में, इसे लगभग 10 मिनट लगते हैं।

अब हम एक ब्लेंडर में सेब का उपयोग करते हैंमसला हुआ आलू यदि परिणामी द्रव्यमान तरल है, तो इसे फिर से पैन में डालें और इसे ढके बिना, अतिरिक्त नमी वाष्पित करें ट्रे या ट्रे थोड़ा वनस्पति तेल से चिकना करना, और लगभग 2 सेमी मोटी के बारे में एक परत के साथ शीर्ष पर परिणामी द्रव्यमान डालना। शीर्ष समतल है। आप रेफ्रिजरेटर में ठंड के लिए पैन को निकाल सकते हैं, या आप इसे कमरे के तापमान पर छोड़ सकते हैं। वांछित आकार के टुकड़ों में सेब-नारंगी मुरब्बा समाप्त हो गया।

मुरब्बा «ऑरेंज स्लाइस»

सामग्री:

  • नारंगी - 4 पीसी।;
  • नारंगी जेली - 2 पाउच;
  • मुरब्बा नारंगी स्लाइसें

  • पानी - 300 मिलीलीटर;
  • चीनी उखड़ने के लिए

तैयारी

संतरे हम उबलते पानी से भर देते हैं, हम उन्हें आधा में काटते हैं, औरलुगदी निकालें ताकि त्वचा को नुकसान न पहुंचे। हमें नारंगी छील का एक कटोरा होना चाहिए। अब हम जेली बना रहे हैं ऐसा करने के लिए, 150 मिलीलीटर पानी के साथ प्रत्येक पाउच की सामग्री को मिलाएं। नारंगी कटोरे पर जेली डालो और 4 घंटे के लिए फ्रिज में डाल दिया। अब, प्रत्येक काट स्लाइस में कट जाता है और चीनी में उन्हें फेंक दिया जाता है।

ठीक उसी सिद्धांत पर, आप नारंगी न केवल तैयार कर सकते हैं, बल्कि नींबू के स्लाइस भी तैयार कर सकते हैं।