एरोोग्रिल में सूअर का मांस के skewers

जैसा कि आप जानते हैं, प्रकृति का कोई बुरा मौसम नहीं है, लेकिन कैसेअक्सर वह हमारी योजनाओं को तोड़ देती है जंगल, मसालेदार मांस में बाहर निकलने के लिए दोस्तों के साथ मिलकर, और खिड़की के बाहर एक बाल्टी की तरह बहती है? अगर रसोईघर में प्रौद्योगिकी का एक आधुनिक चमत्कार है तो निराशा न करें - एरोग्रिल लेकिन घर पर यह सिर्फ तली हुई मांस नहीं निकलता, लेकिन एक असली आग-भरी हुई शीश कबाब, कुछ सरल युक्तियों का पालन करते हैं।

एरग्रिल में शिश कबाब की तैयारी

  1. फ्राइंग से पहले, एरोग्लल फ्लास्क के तल पर एक गिलास बीयर डालना और भूरा को भरना। शंकुधारी प्रजातियों के अलावा किसी भी (उदाहरण के लिए, एल्डर) के लिए उपयुक्त। आप खुद को चूरा तैयार कर सकते हैं या स्टोर में खरीद सकते हैं।
  2. आग पर खाना पकाने के मांस के प्रभाव को बढ़ाने के लिए, "तरल धुएं" का उपयोग करें एक skewer के लिए "धुंध" के एक चमचे के मामले में गर्म से पहले इसे बेहतर लागू करें;
  3. स्कूवर्स को एक-दूसरे को बहुत सख्ती से मत करो, हवा के संचरण के लिए कमरे छोड़ दें;
  4. और आखिरकार, शीश कबाब को सूखा नहीं आने के लिए, बेहतर पोर्क गर्दन चुनें।

एयरोग्रिल में पोर्क स्कावर्स

सामग्री:

  • पोर्क - 1 किलो;
  • टमाटर - 2 पीसी।;
  • प्याज - 4 टुकड़े;
  • मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच चम्मच;
  • तोरी - 2 पीसी।;
  • डिल - 1 गुच्छा;
  • धनिया - 1 बंडल;
  • बीयर - 1 आइटम;
  • एल्डर ब्राउड - 2 मुट्ठी;
  • "तरल धुएं" - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
  • नमक, काली मिर्च ताजा जमीन - स्वाद के लिए।

तैयारी

तंतुओं में छोटे से मांस में कटौती,एक ही टुकड़े, तो यह अधिक समान रूप से तला हुआ है। ज़िचनी हलकों में काटता है, प्याज के 2 सिर - अंगूठियां। शेष प्याज और साग का एक ब्लेंडर में जमीन है, हम मेयोनेज़ जोड़ते हैं

एरोग्रिल में शिश कबाब खाना पकाने

(सूखी शराब के गिलास के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है), नमक, काली मिर्च और कम से कम एक घंटे के लिए तोरी के साथ सूअर का मांस के इस मिश्रण में marinate।</ P>

हम skewers पर स्ट्रिंग, बारी बारी से, मांस के टुकड़े,ज़िचिनी, टमाटर के स्लाइस और प्याज के छल्ले एरोग्रिल में पोर्क से कसा हुआ कबाब को भूनें? कुछ मिनटों के लिए 80 डिग्री पर पहले से गरम करें मध्यम ग्रिल (शीर्ष मांस पर जल्दी से सूखा) पर skewers फैलाएं। पहले हम 180 डिग्री और औसत उड़ाने की गति से आधे घंटे के लिए एक शीश कबाब तैयार करते हैं, फिर भूरे रंग के 230 डिग्री के लिए और 10 मिनट दें। अब चूरा मांस को अपना स्वाद देगा, और आपको घर छोड़ने के बिना आग के बिना एक शीश कबाब मिलेगी!