ओकन में पन्नी में मैकेरल

ओवन में मछली की तैयारी एक हो सकती हैएक अनुभवहीन कुक के लिए एक वास्तविक समस्या नाजुक मछली का मांस आसानी से गलत तापमान शासन के साथ सूख सकता है, लेकिन ऐसी परेशानियों से आप बचा जा सकता है अगर आप एक पन्नी लिफाफे में मछली खाना बनाना। नीचे, हम एक ओवन में पन्नी में बेक किया हुआ मैकलेल के लिए तैयारी योजना का विश्लेषण करेंगे।

भट्ठी में पन्नी में मैकेरल के लिए पकाने की विधि

हर कोई जानता है कि मछली और समुद्री भोजन सुंदर हैंखट्टे के साथ संयुक्त एक नियम के रूप में, हम व्यंजनों में केवल नींबू का उपयोग करने के लिए आदी रहे हैं, लेकिन मैकेरल की सबसे खराब जोड़ी नारंगी नहीं बन सकती है, जिससे हल्का मिठाई डिश में एक सुखद स्वाद स्वाद जोड़ देगा।

सामग्री:

  • मैकेरल शवों - 4 पीसी।;
  • गर्म मिर्च - 2 पीसी।;
  • संतरे - 2 टुकड़े;
  • जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर

तैयारी

मैकेरल के शव को छूना और अच्छी तरह से धोयाउसे, नमक और काली मिर्च के अंदर और बाहर से मिश्रण के साथ मछली नमक। गरम मिर्च काट लें और इसे गुहा में रखें। ऊपर, मछली और खट्टे का रस के साथ मछली छिड़क। उत्साह के साथ छिड़क मैकेरल को एक पन्नी लिफाफे में लपेटें और 200 डिग्री पर सेंकना छोड़ दें। पन्नी में ओवन में मैकेरल तैयार करना 15 से 20 मिनट लगती है, लेकिन खाना पकाने का समय शवों के आकार से निर्धारित होता है।

नीबू के साथ ओवन में पन्नी में मैकेरल

यह आमतौर पर माना जाता है कि मछली का निविदा स्वाद आसान हैमसाले और मसालों की बहुतायत से मारना साबित करें कि विपरीत नुस्खा ले लो, जिसमें पिललेट जीरा, पपराका और नींबू के मिश्रण से मिलाया जाता है।

सामग्री:

  • मैकेरल की पट्टिका - 4 पीसी।;
  • टमाटर प्यूरी - 15 ग्राम;
  • जमीन पपरिका - 1 चम्मच;
  • लहसुन दांत - 3 टुकड़े;
  • जमीन जीरा - 1/2 चम्मच;
  • नींबू छील - 1/2 चम्मच
  • बैंगनी प्याज - 110 ग्राम;
  • रस 1/2 नींबू

तैयारी

सुनिश्चित करें कि मैकेरल का मांस नहीं हैहड्डियों को छोड़ दिया, फिर अचार तैयार की तैयारी करें। उत्तरार्द्ध के लिए, टमाटर का पेस्ट एक छोटी सी तेल, कटा हुआ लहसुन, पेपरिका, जीरा, साइट्रस रस और उत्साह के साथ जोड़ना आवश्यक है। इसके अलावा, परिणामस्वरूप मिश्रण दोनों पक्षों पर मैकेरल शव के ऊपर वितरित किया जाता है। मछली को लगभग 20 मिनट तक मसालेदार किया जाना चाहिए। इसके बाद, फ़ैललेट एक पन्नी शीट पर रखे गए हैं, जिसने पहले इसे प्याज के छल्ले से बना एक तकिया वितरित किया था। ओवन में पन्नी में मैकेरल को सेंकना कितना पट्टिका के आकार पर निर्भर करता है, लेकिन औसतन, मछली को 200 डिग्री पर 12-15 मिनट के लिए पकाया जाता है।

भट्ठी में सब्जियों के साथ पन्नी में मैकेरल

पन्नी में मछली खाना पकाने का एक और प्लस हैउस पट्टों में ताजा सब्जियों और मसालों जैसे किसी भी additives के साथ पूरक किया जा सकता है, जिससे विभिन्न जायके और जायके के साथ पकवान को भरना। यह मैकेरल उपलब्ध और आम उत्पादों के अतिरिक्त के साथ तैयार है, लेकिन इसका परिणाम काफी असामान्य होगा।

सामग्री:

  • मैकेरल - 540 ग्राम;
  • गाजर - 110 ग्राम;
  • आलू - 90 ग्राम;
  • सूखे मिर्च - स्वाद के लिए;
  • उथले - 75 ग्राम;
  • लहसुन दांत - 4 पीसी।;
  • टमाटर का पेस्ट - 15 ग्राम;
  • लॉरेल पत्ती - 2 टुकड़े;
  • करी पाउडर की चुटकी;
  • सब्जी शोरबा - 115 मिलीलीटर

तैयारी

भट्ठी में सब्जियों के साथ पन्नी में मैकेरल

नमक के एक चुटकी के साथ मैकेरल शवों को रगड़ें और डाल दियापेट की गुहा में पत्ती लॉरेल वहां भी मिर्च मिर्च और एक लहसुन के टुकड़े भेज लहसुन चीप। प्याज के छल्ले और गाजर की तकिया पर मछली रखें। सबसे अच्छा स्लाइस के साथ आलू कंद स्लाइस और मछली शव के नीचे भी जगह। शोरबा के साथ टमाटर का पेस्ट भंग करो और थोड़ा करी जोड़ें। एक लिफ़ाफ़ा के साथ पन्नी को मोड़ो, और शोरबा में डालना। पन्नी से लिफाफे के किनारों को एक साथ जोड़कर मछली को ओवन में भेजें। ओवन में पन्नी में बेकिंग मैकेरल को 190 डिग्री पर लगभग 18-20 मिनट लगते हैं। इसके बाद, पकवान पर सब्ज़ियों के शराब के साथ मछलियों को ठीक से रखा जाता है। ओवन में पन्नी में मैकेरल चावल या चावल नूडल्स के एक हिस्से के साथ परोसा जाता है