पन्नी में ओवन में मैकेरल कैसे पकाने के लिए

यदि आप समय के दौरान मछली सूखने से डरते हैंपका रही है, फिर पन्नी की एक शीट का उपयोग करें, जो मज़बूती से सभी नमी और अरोमा बनाए रखेंगे। अन्य बातों के अलावा, पन्नी के एक लिफ़ाफ़े में मछली को विभिन्न सॉस, साइट्रस रस या वाइन के साथ पूरक किया जा सकता है, क्योंकि पन्नी तरल पदार्थ की अनुमति नहीं देता है। इस सामग्री के व्यंजनों में, हम इस बारे में अधिक सीखेंगे कि पन्नी में ओवन में मैकेरल कैसे तैयार किया जाए।

भट्ठी में पन्नी में मैकेरल के लिए पकाने की विधि

लगभग सभी मछलियों को प्राच्य व्यंजनों के शास्त्रीय जायके, जैसे सोया सॉस, अदरक और चावल शराब के साथ पूरी तरह से जोड़ा जाता है। एक बार फिर, हम इसे निम्नलिखित नुस्खा में साबित करने का प्रयास करते हैं।

सामग्री:

  • मैकेरल शवों - 620;
  • प्याज - 95 ग्राम;
  • अदरक जड़ - 1 पीसी (4 सेमी);
  • लहसुन की लौंग - 3 टुकड़े;
  • गर्म काली मिर्च - स्वाद के लिए;
  • हरी प्याज का एक गुच्छा;
  • चावल के सिरका - 5 मिलीलीटर;
  • चेरी टमाटर - 240 ग्राम;
  • सोया सॉस - 35 मिलीलीटर

तैयारी

मैकेरल के शव को कटाई और रगड़ना, उन्हें काटनाएक बड़े समुद्री नमक, लहसुन के दांत और गर्म काली मिर्च अदरक की जड़ें टुकड़ों में विभाजित करें और हरा प्याज के पंखों के साथ उन्हें गत मछली के पेट में डाल दें। सोया सॉस और चावल के सिरका के मिश्रण से मछली छिड़कें पन्नी के साथ काम की सतह को कवर करें और चादर पर प्याज के छल्ले की एक स्लाइड लगाएं। मछली और टमाटर के साथ शीर्ष एक लिफाफे के साथ पन्नी को मोड़ो। ओवन में पन्नी में कितना पका हुआ मैकेरल मछली के आकार से निर्धारित होता है, लेकिन औसत शव 200 डिग्री से अधिक 20 मिनट नहीं ले जाएगा।

नीबू के साथ ओवन में पन्नी में मैकेरल

मछली की तैयारी तेजी से संभव है अगरपट्टियां पूर्व-अलग करें ऐसा करने के लिए, रिज के साथ एक चाकू पास करें और धीरे-धीरे पेट की गुहा की ओर बढ़ते हुए हड्डियों से उतरना शुरू करें, जितना संभव हो उतना पल्प को पकड़ने की कोशिश कर रहा है।

सामग्री:

  • हैक फ़िललेट्स - 830 ग्राम;
  • मक्खन - 25 ग्राम;
  • नींबू - 1 टुकड़ा;
  • लहसुन की लौंग - 3 टुकड़े;
  • सफेद वाइन (शुष्क) - 55 मिलीलीटर;
  • लॉरेल के पत्ते - 2 पीसी

तैयारी

अनगिनत मौसम में समुद्री नमक के साथ पट्टिका के दोनों टुकड़े। मक्खन काटकर मछली के टुकड़ों में से एक पर फैल गया। शीर्ष पर, लॉरेल के पत्तों को रखें, और उनके पीछे लहसुन दांत काटकर पंखुड़ियों में कट जाता है। एक दूसरे टुकड़े के साथ पहले पट्टिका को कवर करें और इसे पन्नी की एक डबल शीट के साथ लपेटो। अंत तक लिफाफा को सील न करें, इसमें शराब डालना और छेद बंद करें।

हम 12-15 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पन्नी में ओवन में मैकेरल तैयार करते हैं।

ओवन में पन्नी में चावल के साथ बेकिंग मैकेरल

मैकेरल, किसी भी अन्य मछली की तरह, आप सेंकना कर सकते हैंपर्ण में सीधे गार्निश के साथ, मछली के पेट में अंतिम डाल दिया। पकवान की इस विविधता में एक साइड डिश के रूप में, हम साधारण चावल का उपयोग करते हैं, जिसे हम मसालों और सब्जियों के साथ पूरक करते हैं।

सामग्री:

  • चावल - 1 आइटम;
  • धनिया के बीज - 1 चम्मच;
  • हल्दी - 5 ग्राम;
  • प्याज - 75 ग्राम;
  • मिठाई काली मिर्च - 85 ग्राम;
  • जमीन पपरिका - 1 चम्मच;
  • लहसुन की लौंग - 2 पीसी।;
  • किशमिश - 55 ग्राम;
  • मैकेरल के गाजर - 780 ग्राम

तैयारी

चावल उबालें, हल्दी और पपरीका के साथ मौसम। धनिया तलना के बीज, एक मोर्टार में मोल्डर और समूहीकृत करें। सब्जियां छोड़ो और उन्हें किशमिश के साथ मिलाएं। सब्जियां और किशमिश को उबला हुआ चावल में जोड़ें, फिर शव में खट्टे के गुहा को भरें। पन्नी के साथ मछली लपेटें और 1 9 0 डिग्री में 25 मिनट के लिए सेंकना।

पन्नी में ओवन में मैकेरल की तैयारी

सामग्री:

  • मैकेरल - 3 शव;
  • मक्खन - 55 ग्राम;
  • अजमोद और प्याज की एक मुट्ठी;
  • प्याज - 35 ग्राम;
  • पन्नी में ओवन में मैकेरल की तैयारी

  • नींबू का रस - 35 मिलीलीटर;
  • लाल मिर्च का एक चुटकी;
  • डीजन सरसों - 1 बड़ा चम्मच चम्मच;
  • लहसुन की लौंग - 2 पीसी

तैयारी

प्याज को साफ़ करें, साग को काट लें और छेनी काट लेंलहसुन। सूची से शेष सामग्री के साथ सभी तैयार अवयवों का मिश्रण करें और मछली की लोथ के गुहा में सब कुछ डाल दें। पन्नी की शीट के साथ मैकेरल लपेटें और ओवन में 25 मिनट के लिए 200 डिग्री पर छोड़ दें।