पाईक से मछली कटलेट

पाईक एक लोकप्रिय मछली को फोन करना मुश्किल है, विशेष रूप सेहैम्बर्गर की तैयारी के लिए लोकप्रिय आधार। कारणों दुगना कर रहे हैं: सबसे पहले, पाइक किसी भी सुपरमार्केट में खोजना मुश्किल है, और दूसरी बात, यह तैयार करने के लिए सक्षम होना चाहिए, क्योंकि यह तेल मछली सूख करने के लिए आसान है कि नहीं है। हमारे सुझावों से प्रेरित होकर, आप पाइक के सबसे स्वादिष्ट मछली केक बना सकते हैं।

बेकन के साथ पाईक से मछली कटलेट - नुस्खा

कटलेट को अधिक रसदार बनाने के लिए और मोटी मदद मिलेगी, वास्तव में, वसा या वसा की एक छोटी सी मात्रा में मछली कीमा बनाया हुआ मांस को जोड़ा जाएगा।

सामग्री:

  • पाइकों की पट्टियां - 1.1 किलोग्राम;
  • पोर्क वसा - 270 जी;
  • प्याज - 95 ग्राम;
  • मंगा - 35 ग्राम;
  • अंडे -1 टुकड़ा;
  • रोटी ब्रेडिंग

तैयारी

से मछली पैटीज तैयार करने से पहलेपाईक, मछली पट्टिका हड्डियों के लिए जाँच की जानी चाहिए। चूंकि पाईक एक बोनी मछली है, इसलिए यह खाने के दौरान चोट से बचने के लिए जांच करना जरूरी है।

पाइक पट्टिका को मुड़ने के बाद, वसा का एक टुकड़ा भेजेंपीछा किया। प्याज मुड़ के रूप में के रूप में यह बहुत ज्यादा रस देता है, मैन्युअल रूप से कटौती करने के लिए बेहतर है। बेकन और प्याज के साथ पट्टिका, सूजी और अंडे हथौड़ा में छिड़क के बाद मिला लें। छोड़ दो, जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर लगभग 15 मिनट सूजी तरल अवशोषित और फिर sformuyte patties उधर से और प्रत्येक रोल डबल रोटी, तो भूरा है।

पाईक से मछली कटलेट के लिए सॉस के रूप में एक परिचित टारार, टमाटर सॉस या बेसमेल हो सकता है।

कैसे पनीर से पाईक से मछली कटलेट बनाने के लिए?

सामग्री:

प्याज - 95 ग्राम;
  • पाईक की पट्टियाँ - 830 ग्राम;
  • अंडे -1 टुकड़ा;
  • जायफल का एक चुटकी;
  • हार्ड पनीर - 90 ग्राम;
  • सूजी - 45 ग्राम

तैयारी

मछली पट्टिका को सहारा और इसे साथ मिलाएंकटा प्याज, अंडे और जायफल। नमक जोड़ें पनीर साफ़ करें मछली की कटाई से कटलेट बनाने और प्रत्येक के बीच में पनीर का एक हिस्सा डाल दिया। किनारों को एक साथ मिलाएं और सूजी में कटलेट को रोल करें। सभी पक्षों से अपने ब्राउन ब्राउन करें।

पाईक से स्वादिष्ट मछली कटलेट के लिए नुस्खा

बर्गर बनाने का एक अन्य तरीका दशकों से अधिक रसदार और नरम परीक्षण होता है: दूध की ब्रेड टुकड़ा में भिगोने वाले सामान में जोड़ें, जो न केवल तैयार पकवान की बनावट को बदल देगा बल्कि मात्रा भी बढ़ाएगा।

सामग्री:

पाईक से स्वादिष्ट मछली कटलेट के लिए नुस्खा

  • मछली पट्टिका - 980 ग्राम;
  • एक पाव रोटी के स्लाइस - 3 टुकड़े;
  • दूध - 115 मिलीग्राम;
  • रोटी के टुकड़ों

तैयारी

टुकड़ा से टुकड़ा काट और दूध के साथ भरें हड्डियों से पाईक पट्टियां काटें और उन्हें मोड़ो। रोटी का टुकड़ा से अधिक नमी को दबाएं, फिर मछली कीमा बनाया हुआ मांस के साथ इसे मिलाएं। मिश्रण से मौसम और इसे से cutlets फार्म निविदा तक प्रत्येक ब्रेडिंग और भून के साथ छिड़कें।