नमक कैवियार चूम सामन कैसे करें

यदि आपने खरीदा चूम के खुले पेटघने, लाल अंडे से भर गया था, तो आपको बस इस विनम्रता को नमक करना होगा और अति सुंदर स्वाद का आनंद लेना होगा। इसलिए, विशेष रूप से इस तरह के मामले में, हमने आपके लिए कुछ अद्भुत व्यंजन तैयार किए हैं, जिससे आप स्वस्थ और ठीक से नमकीन होने के बारे में जानेंगे, आपको चूम सैल्मन के कैवियार मिला।

कैसे सही ढंग से घर पर नमकीन नमकीन के लाल कैवियार नमक - नुस्खा "Pyatiminutka"

सामग्री:

  • कैवियार कैवियार के साथ यस्ती - 4 पीसी।;
  • साफ पानी - 900 मिलीलीटर;
  • समुद्री नमक - 130 ग्राम;
  • सूरजमुखी तेल - 2-3 मिठाई चम्मच

तैयारी

प्रत्येक, सामान्य पानी yastyk ध्यान से poddevayu पतली चाकू के साथ धोया और फिल्म अंडे निकालें।

स्टोव पर पहले से उबलते पानी में, साफ पानी डालनाएक बड़ा समुद्री नमक और नमकीन उबाल या जैसा कि अक्सर कहा जाता है - नमकीन, लगभग 5 मिनट। तब हम इसे एक ठंडी जगह पर उजागर करते हैं और इसकी पूर्ण शीतलन की प्रतीक्षा करते हैं। अब सभी परिणामी नमकीन को तैयार कैवियार के कंटेनर में डालें और 5 के लिए इसे इस फार्म में छोड़ दें, अधिकतम 8 मिनट के लिए। इस कंटेनर की सभी सामग्रियों को एक स्वच्छ कोलेंडर में फेंक दें और इसमें 1-1.5 घंटे के लिए कैवियार छोड़ दें। हम चूम सामन के तैयार कैवियार को एक बाँझ ग्लास जार में ले जाते हैं। इसके ऊपर हम सूरजमुखी के तेल को डालते हैं और उबले हुए पानी, ढक्कन के साथ इलाज के साथ सब कुछ कस कर देते हैं। कैवियार को रेफ्रिजरेटर में रखें, लेकिन 20 दिनों से अधिक नहीं।

कैसे घर पर ताजा चम्मम सामन का लाल कैवियार ठीक से और स्वादिष्ट नमक?

सामग्री:

  • ताजा कैवियार - 600 ग्राम;
  • पीने के पानी - 1,2 लीटर;
  • नमक खाना बनाना - 3.5 चम्मच चम्मच;
  • दानेदार चीनी - 6 बड़े चम्मच चम्मच;
  • काली और मीठी मिर्च - 4 पीसी।;
  • लॉरेल पत्ती - 3 टुकड़े;
  • जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच चम्मच।

तैयारी

तैयार, जो पहले से अनावश्यक फिल्मों से अलग हो चुका है, कैवियार को प्लास्टिक कंटेनर में ढक्कन के साथ रखा गया है।

एक छोटी सी सॉस पैन में रसोईघर बाहर डालनानमक, चीनी, लॉरेल पत्तों और मटर मिर्च के दो प्रकार डाल दिया। पीने के पानी की सभी सामग्री डालो और स्टोव बर्नर पर निर्धारित किया है। 5 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी पकाना के बाद। अब हम एक ठंडे स्थान में सभी को बेनकाब और अधिकतम शांत दे। अंडे के साथ एक कंटेनर में नमकीन पानी डालो, और रेफ्रिजरेटर कक्ष में 3 chasa जहाज को बंद कर दें।

कोलंडर को आधा से बने कटौती से साफ किया गया हैधुंध और इसे पहले से ही नमकीन कैवियार स्थानांतरित करें धुंध के किनारों को ले लीजिए और उन्हें गाँठ के साथ बांधें, और फिर रसोई के नल पर 1.5-2 घंटे के लिए बैग लटकाए। हम विनम्रता को कांच के एक साफ कंटेनर में बदलते हैं, अच्छे जैतून के तेल के साथ डाल दिया और एक अद्भुत स्वाद का आनंद उठाया।