कैवियार पांच मिनट का नुस्खा

लाल मछली सबसे उपयोगी उत्पादों में से एक हैसंतृप्त फैटी एसिड ओमेगा -3 की सामग्री और विटामिन की एक बड़ी मात्रा के लिए धन्यवाद हालांकि, यह अक्सर है - बहुत महंगा है इस मामले में लाल कैवियार "पिटिमिन्तुकी" के लिए नुस्खा का उपयोग करने के लायक है, जो लंबे समय से उन लोगों के लिए जाना जाता है जिन्होंने इस श्रेणी के सामन, चुम, गुलाबी सैल्मन और अन्य मछलियों को पकड़ने के साथ अपने जीवन से जुड़े हुए हैं। हालांकि यह बहुत लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है, समुद्र का स्वाद लंबे समय तक आपकी यादों में रहेगा, और आपके स्वास्थ्य को काफी मजबूत किया जाएगा।

चमन सैल्मन से कैवियार "पिटिमिन्तुका" बनाने के लिए कैसे करें?

कैवियार "पिटिमिनुट्की" के लिए इस तरह के नुस्खा को मास्टर करने के लिए, आपको बहुत कम समय, निपुणता और सामग्री की एक छोटी मात्रा की आवश्यकता होगी।

सामग्री:

  • साफ फिल्टर पानी - 2.5 लीटर;
  • आलू - 1 पीसी;;
  • चमन सामन के युकिक अंडे - 10 पीसी।;
  • नमक - 500 ग्राम

तैयारी

3-4 यासीज़ लें और सॉस पैन में डाल देंउच्च पर्याप्त पक्षों हाथ मिक्सर पर, आटा के लिए मक्खियों को स्थापित करें और उपकरण को सबसे कम गति से शुरू करें, उसे सॉस पैन में डाल दें। इसी समय, yastiki आसानी से नलिका के हुक पर घाव हो जाएगा, और अंडे जब वे उनसे अलग हो जाएंगे तो इससे अप्रभावित रहेगा। जांचें कि सभी yastys संसाधित किया गया है और मिक्सर को हटा दें, यह जाँच लें कि केवल साफ अंडे कंटेनर में रहते हैं। यहां तक ​​कि अगर आपको पहले से पता नहीं था कि घर में "पांच मिनट" के अंडे को नमक कैसे करना है, तो यह प्रक्रिया आप आसानी से आसानी से मास्टर करेंगे। उसी तरह, yasys के अगले बैच को संसाधित करें।

फिर एक नमकीन (नमकीन) तैयार करें ऐसा करने के लिए, नमक को पानी में विसर्जित करें और उसमें खुली हुई कच्ची आलू का विसर्जित करें। अगर वह सतह पर तैरती रहती है, तो यह नमकीन की उपलब्धता को इंगित करता है। इसे उबाल लें और इसे ठंडा करें। अगर कुछ अनाज तल पर रहता है, तो ध्यान से साफ नमकीन को किसी दूसरे कंटेनर में डालें और इसका इस्तेमाल करें। अंडे को नमकीन रखो और उन्हें पांच मिनट के लिए छोड़ दें। फिर कैवियार को एक बड़े धुंध में रखें, एक गाँठ बाँध लें और उसे पानी भरने के लिए रातोंरात लटका दें। सुबह में, स्नैक्स पॉलीथीन बैग और फ्रीज फैल सकता है, और फिर कई दिनों के लिए खा सकता है।

गुलाबी सैल्मन से कैवियार "पिटिमिन्तुका" बनाने के लिए कैसे करें?

हमारे देश में यह मछली लोकप्रिय से ज्यादा है,लेकिन इसके से कैवियार काफी महंगा है। समझे कि अंडे "पांच मिनट" तैयार करने के लिए, यह शुरुआत करने वाला कुक के लिए भी काफी संभव है, इसलिए इसे लेने में संकोच न करें।

सामग्री:

  • गुलाबी सैल्मन रो - 600 ग्राम;
  • पानी - 1 एल;
  • नमक - 6 बड़े चम्मच शीर्ष के साथ चम्मच

तैयारी

धीरे से गुलाबी सैल्मन के पेट खोलें और निकालेंअंडे, उन्हें नुकसान नहीं की कोशिश कर रहा। सुनिश्चित करें कि कैवियार पूरी तरह से पिघल रहा है, और इसे काटने बोर्ड पर रखें चाकू और उसकी पीठ (बेवकूफ) की तरफ लें, धीरे से अंडे को दबाएं, किनारे से शुरू करने के लिए, उन्हें खोल से साफ करें

नमकीन बनाना: पानी में उबाल लें और उसमें नमक को भंग करें। सुनिश्चित करें कि उसमें एक कच्ची अंडे रखकर नमकीन तैयार हो: इसे ऊपर से फ्लोट करना होगा जब नमकीन ठंडा हो गया है, उस पर कैवियार डालना और लगभग 4-5 मिनट के लिए छोड़ दें। उसके बाद, एक कांच डाट के साथ नमकीन डालना, धीरे से एक चम्मच के साथ सरगर्मी। अब आप जानते हैं कि कैसे लाल लाल मछली के अंडे "Pyatiminutka" नमक आसानी से और बस।