खंभे पर मैकेरल

सुंदर गर्मी के मौसम के लिए एक अवसर हैअपने खाना पकाने के कौशल को दांव पर लगाम दें व्यंजनों में, हम मैकेरल पर ध्यान केंद्रित करेंगे, जो कोयलों ​​पर पकाकर अधिक स्वादिष्ट बन जाता है।

पन्नी में आग पर मैकेरल

सामग्री:

  • मैकेरल - 2 शव;
  • गर्म मिर्च मिर्च से पास्ता - 3 बड़े चम्मच चम्मच;
  • धारीदार - 75 ग्राम;
  • लहसुन दांत - 2 पीसी।;
  • एक lemongrass का एक डंठल - 1 टुकड़ा;
  • शहद - 10 एमएल;
  • जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर

तैयारी

यदि मछलियों की शवों को गिनीज के साफ़ नहीं किया गया था, तोऐसा करें और फिर पेट की गुहा कुल्ला मांस के माध्यम से काटने के बिना मैकेरल की पूरी पीठ पर एक चीरा बनाओ ब्लेंडर का कटोरा में, मिर्च मिर्च, ओलॉट्स प्याज, लम्ग्राग्रस के उपजी है और उन्हें चीनी और वनस्पति तेल के साथ दबाना। परिणामस्वरूप पेस्ट पीठ पर चीर के अंदर लगाया जाता है, और फिर मछली की सतह को एक और बूंद के साथ छिड़क कर पन्नी के साथ लपेटो। कोयल्स पर मैकेरल को रखें और 16-20 मिनट के लिए खाना बनाना, खाना पकाने के बीच में मछली को दूसरी तरफ नहीं बदलना भूलना।

कैसे मैकेरल एक grate पर एक हिस्से पर पकाना?

सामग्री:

  • एक नींबू का छील;
  • नींबू का रस - 22 मिलीलीटर;
  • जैतून का तेल - 55 मिलीलीटर;
  • जैतून - 35 ग्राम;
  • सूखे अजवायन की पत्ती - 4-5 शाखाएं;
  • मैकेरल - 1.7 किलो;
  • नींबू के 6 टुकड़े

तैयारी

मछली के शव को बांटने, पेट की गुहा कुल्लाऔर मौसम में समुद्री नमक के साथ। एक नींबू और अजवायन के फूल की एक गुहा स्लाइस में रखें, और भी कटा हुआ जैतून मैकेरल धागा बांधें, शेष नींबू की सतह पर डालने के बाद और अजवायन के फूल का एक टुकड़ा तेल के साथ मछली छिड़क और पन्नी के साथ लपेटो हर तरफ 8-10 मिनट के लिए आग पर भरी मैकेरल को कुक कर।

एशियाई एशियाई आग में मैकेरल

सामग्री:

  • मैकेरल की पट्टिका - 320 जी;
  • सोया सॉस - 15 एमएल;
  • 1 नीबू का रस;
  • सेंटीमीटर अदरक का टुकड़ा;
  • एशियाई एशियाई आग में मैकेरल

  • लहसुन chives;
  • शहद - 25 मिलीलीटर

तैयारी

मैकेरल के लिए मैकेरल की हिस्सेदारी पहले ही तैयार की जा रही हैबारी, इसे चूने के रस, शहद, अदरक और लहसुन के साथ सोया सॉस के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। परिणामस्वरूप मिश्रण में, मछली पट्टियां विसर्जित करें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। कोयला जलाने और उन्हें जलाने की अनुमति। अंगारों पर मसालेदार पट्टिका रखें दांव पर कितना फ्राइड मैकरेल पट्टिका की मोटाई पर निर्भर करेगा, लेकिन, एक नियम के रूप में, प्रत्येक पक्ष से 5 मिनट पर्याप्त हैं रोस्टिंग के दौरान शेष मारीनेड के साथ मैकेरल तेल दें, और जब मछली तैयार होती है, तो इसे बारीक कटा हुआ प्याज और गर्म काली मिर्च के साथ, उबले हुए चावल के साइड डिश के साथ दें।