सिरका के साथ सूअर का मांस के skewers

एक नरम, पिघलकर सूअर का मांस के लिए नुस्खा, पोर्क से सिरका में भिगोकर कबाब, किसी भी व्यक्ति को एक पिकनिक में जाने के लिए उपयोगी है और यह सोचने के लिए कि किस तरह से मांस को पकाने के लिए ठीक है

सिरका के साथ सूअर का मांस से शिश कबाब के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

  • सूअर का मांस (सैरम या गर्दन) - 2 किलो;
  • प्याज - 315 ग्राम;
  • सिरका 6% - 215 मिलीलीटर;
  • मसाला और मांस के लिए मसाले - स्वाद

तैयारी

बल्ब को कुमियों से छुटकारा दिलाया जाता है और कटौती होती हैपतली सेमिनार पोर्क को ध्यान से संसाधित किया जाता है, यदि आवश्यक हो, ठंडे पानी के नीचे धोया जाता है, एक कपड़ा तौलिया पर कटा हुआ और कटे हुए मध्यम क्यूब्स। इसके बाद, तैयार प्याज के साथ मांस को मिलाएं, पतले सिरका में डालें और स्वाद के लिए किसी भी मसालों को फेंक दें। साफ हाथों से पूरी तरह से सब कुछ मिश्रण करें और 5 घंटे के लिए शीश कबाब को मिला लें। डिश तैयार करने से पहले, सूअर का मांस थोड़ा सा नमक होना चाहिए और एक-दूसरे के लिए कसकर पिरोया हुआ होना चाहिए। गर्म कोयले के ऊपर शीश कबाब को सुनहरा रंग में भूनें। हम तैयार किए गए भोजन को विभिन्न सॉस के साथ और निश्चित रूप से ताजी सब्जियों के साथ प्रदान करते हैं।

सिरका के साथ एक क्लासिक पोर्क शीश कबाब विधि

सामग्री:

  • गर्दन पोर्क - 9 85 ग्राम;
  • मसाले;
  • खनिज चमकदार पानी - 55 मिलीग्राम;
  • प्याज - 75 ग्राम;
  • सिरका 9% - 45 मिलीलीटर;
  • मसाला शिश कबाब के लिए सूखा है - स्वाद

तैयारी

सिरका पर पोमेरैरिट पोर्क से पहलेशशलिक, मांस तैयार करें: गर्दन कुल्ला और छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज साफ होते हैं, आधे छल्ले में काटते हैं और ठीक नमक के साथ छिड़काते हैं। ठीक है, चलो सब्जी का रस प्रतीत होता है जब तक उसके हाथों को छलनी। हम इसे एक कटोरे में स्थानांतरित करते हैं, हम मसाला को शीर्ष पर डालते हैं और मांस को पहले से संसाधित करते हैं। सिरका, कार्बोनेटेड पानी डालो और सब कुछ मिश्रण करें। इसके बाद, एक ढक्कन के साथ व्यंजन को कवर करें और दो घंटे के लिए मांस का सेवन करें। इसके बाद, स्कीर कबाब को तैयार करें जब तक कि तैयार न हो जाए, आवश्यक रूप से बदल दें हम ताजा खीरे, पके हुए टमाटर, मूली और साग के साथ पकवान गर्म करते हैं।

सिरका और प्याज के साथ सूअर का मांस के skewers

सामग्री:

  • पोर्क लुगदी - 1 किलो;
  • प्याज - 95 ग्राम;
  • एसिटिक एसिड - 2 बड़े चम्मच चम्मच;
  • पानी 95 मिलीलीटर;
  • मसाले;
  • मेयोनेज़ - 155 मिलीलीटर

तैयारी

तो, सूअर का मांस लुगदी धोया जाता है, हम संतृप्तनेपकिन, छोटे स्लाइस में कटौती और एक सॉस पैन में डाल दिया। बल्ब साफ और पतली छल्ले काट लें। एसिटिक एसिड को उबला हुआ पानी और मसालों के साथ स्वाद के लिए बनाया गया है। अम्लीकृत पानी के साथ मांस छिड़क, मिश्रण, मेयोनेज़ और तैयार प्याज जोड़ें। हम 3 घंटे के बारे में शिश्ब कबाब को अचार करते हैं, और फिर इसे प्याज के छल्ले के साथ skewers पर स्ट्रिंग करते हैं, और कोयले पर भूनें। समय-समय पर, बिल्लियों को बदल दिया जाता है और अम्लीय पानी से छिड़का जाता है।

सेब साइडर सिरका के साथ सूअर का मांस से शिश कबाब के लिए नुस्खा

सामग्री:

  • पानी फ़िल्टर्ड - 715 मिलीग्राम;
  • लॉरेल लीफ - 2 पीसी।;
  • प्याज - 615 ग्राम;
  • हॉप्स-सनीली - 2 चम्मच;
  • काली मिर्च - 8 पीसी।
  • पोर्क की गर्दन - 2 किलो;
  • सेब साइडर सिरका - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
  • मसाले।

तैयारी

मांस को एक साफ तौलिया के साथ संसाधित, धोया और धमाका हुआ है फिर पोर्क को छोटे टुकड़ों में काट लें

सिरका और प्याज के साथ सूअर का मांस के skewers

और एक कटोरे में डाल दिया बल्ब को साफ किया जाता है, क्यूब्स में कुचल दिया जाता है और मांस में डाल दिया जाता है। इसके अलावा हम सूअर का मांस से एक शीश कबाब के लिए एक अचार मिश्रण: पानी में हम सेब सिरका में डाल दिया और हम स्वाद नमक और सीजन पर फेंक जब तक सभी क्रिस्टल पूरी तरह से भंग नहीं हो जाते तब तक मिश्रण को अच्छी तरह से मारो। हम पूरे रात के लिए रेफ्रिजरेटर में मांस के साथ व्यंजन निकाल देते हैं, इसे एक ढक्कन के साथ कवर करते हैं, ताकि शिश्ब कबाब हवादार न हो।</ P>

खाना पकाने से पहले, थोड़ा सुअर का मांसपोडस्लाविएम और स्कूवर पर एक-दूसरे को कसकर ताने। शीश कबाब को भूनकर, आवश्यक रूप से मोड़ो, ताकि मांस सभी पक्षों से समान रूप से खराब हो जाए। हम भोजन को ताजा सब्जियों के साथ तालिका में प्रदान करते हैं।