चिकन जांघों से मिर्च कबाब

चिकन जांघों से शिश कबाब एक परिवार के खाने या पिकनिक के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा है। मांस अविश्वसनीय रूप से निविदा, रसदार और अविश्वसनीय रूप से नरम है

चिकन जांघों से शिश कबाब विधि

सामग्री:

  • चिकन ताजा जांघों - 1.9 किलो;
  • प्याज - 656 ग्राम;
  • मसाले;
  • लॉरेल सूखी पत्ता - 10 ग्राम;
  • वनस्पति तेल - 25 मिलीलीटर;
  • सूखे जड़ी बूटियों - स्वाद के लिए

तैयारी

जांघों को धोया जाता है, हम सूखे पेपर गिराते हैंनैपकिन, छील और ध्यान से एक हड्डी काट दिया। परिणामस्वरूप गूदा छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है और कटोरे में फेंक दिया जाता है। प्याज साफ होते हैं, आधा छल्ले से कटे हुए होते हैं, हम उन्हें मांस में डालते हैं, मसालों, जड़ी-बूटियों और मक्खन जोड़ें। ध्यान से सब कुछ मिश्रण करें और शीश कबाब घड़ी 8 रेफ्रिजरेटर में डालें, ढक्कन को कवर करें। इसके बाद, हम स्वाद के लिए स्लाइस, स्काईवर और तलना पर स्ट्रिंग डालते हैं, मांस को अचार के साथ छिड़काते हुए और दूसरी तरफ मुड़ते हैं।

मेयोनेज़ में चिकन जांघों से शिश कबाब

सामग्री:

  • चिकन जांघों - 7 पीसी।;
  • मेयोनेज़ जैतून - 35 मिलीलीटर;
  • केचप - 35 एमएल;
  • मसाले।

तैयारी

शिश कबाब के लिए चिकन जांघों को धोया जाता है, में कट जाता हैटुकड़े और marinade डालना इसे बनाने के लिए, एक साथ केचप के साथ मेयोनेज़ मिलाकर और स्वाद के लिए मसाला जोड़ें। फ्रिज में व्यंजन इंस्टॉल करें और लगभग 5 घंटे के लिए मांस का सेवन करें। फिर हम जांघों को गर्म कोयले पर भट्ठी और भून पर फैलाए, समय-समय पर मोड़। हम एक प्लेट पर तैयार भोजन डालकर ताजा सब्जियों और किसी भी साग के साथ काम करते हैं।

केफर में चिकन जांघों से शिश कबाब

सामग्री:

  • चिकन जांघों - 8 पीसी।;
  • केफेर 3% - 505 मिलीग्राम;
  • मसाले - स्वाद के लिए;
  • ताजा साग - 1 गुच्छा;
  • प्याज - 95 ग्राम

तैयारी

इसलिए, चिकन चुनने से पहलेशीश कबाब के लिए हैमस्ट्रिंग, हम मांस को धो लें, इसे एक नैपकिन के साथ डुबकी और इसे एक गहरी कटोरी में डाल दिया। अलग मसालों के साथ केफिर मिश्रण। प्याज साफ होते हैं, पतले आधे छल्ले के साथ कटा हुआ होते हैं, और साग को धोया जाता है और हिल जाता है। अब हम चिकन जांघों के बीच की किरण फैलाते हैं, हम साग के साथ कवर करते हैं और हम केफिर के साथ सब कुछ डालते हैं। हम लगभग 3 घंटे के लिए पक्षी से शिश्ब कबाब अचार करें, और इस बीच हम कोयला तैयार करते हैं। इसके बाद, धातु की कटारों पर मांस को स्ट्रिंग करें और जब तक किया न जाए।

सिरका के साथ चिकन जांघों से शिश कबाब

सामग्री:

  • चिकन जांघों - 8 पीसी।;
  • ताजा तुलसी - 25 ग्राम;
  • तालिका सिरका - 15 मिलीलीटर;
  • मसाले - स्वाद के लिए

तैयारी

चिकन जांघों को धोया, सूखे, हटा दिया गयाछील और एक सॉस पैन में डाल दिया। तुलसी काटा हुआ है, बारीक कटा हुआ और मांस को फेंक दिया जाता है अगले, सिरका में डालना, मसालों को जोड़ने और अच्छी तरह से मिश्रण। हम 3 घंटे के लिए चिकन लेते हैं, रेफ्रिजरेटर में व्यंजन निकालते हैं। समय की अवधि समाप्त होने के बाद, कोयले के ऊपर एक धातु ग्रिल और तलना पर जांघों को फैलाया। हर 5 मिनट में, चिकन के टुकड़े को बारी करें ताकि वे समान रूप से तला हुआ हो। तैयार किए गए पकवान को किसी सॉस, ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ परोसा जाता है।

चिकन जांघों से स्वादिष्ट शिश कबाब

सामग्री:

  • चिकन ताजा जांघों - 8 पीसी।;
  • लाल मिर्च (जमीन) - 5 ग्राम;
  • पपरिका (जमीन) - 20 ग्राम;
  • वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर;
  • अदरक (जमीन) - चुटकी;
  • लहसुन - 3 लौंग;
  • सेब साइडर सिरका - 1.5 बड़ा चम्मच चम्मच;
  • मसाले।

चिकन जांघों से स्वादिष्ट शीश कबाब

तैयारी

जांघ ध्यान से ठंडे पानी के नीचे धोया औरपेपर नैपकिन के साथ सूखे, सभी पक्षों से प्रोमकाविया। एक अचार बनाना, लहसुन को साफ किया जाता है, सभी मसालों को जोड़ने, तेल में डालकर, सेब साइडर सिरका डालना और हल्के से चिकन होने तक पूरी तरह से चम्मच के साथ पूरी तरह से भूनें। हमारे जांघों के साथ परिणामस्वरूप सॉस भरें और मिश्रण, मसालों को मांस में रगड़ कर। हम शिश्ब कबाब को लगभग 3 घंटे के लिए मसालेदार छोड़ देते हैं, और फिर चिकन के टुकड़े धातु के भट्ठे और फ़्राइ पर फैलते हैं जब तक कि कोयले के ऊपर तैयार नहीं होते। हम किसी भी सब्जियों और ताजा जड़ी बूटियों के साथ एक डिश सेवा।