मांस यकृत के skewers

बीफ़ के स्वादिष्ट और स्वस्थ यकृत असामान्य बार्बेक्यू बनाने के लिए बहुत अच्छा है। डिश अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, सुगंधित हो जाता है और चिकन और सूअर का मांस के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बन जाएगा।

बीफ़ जिगर से शिश कबाब विधि

सामग्री:

  • गोमांस जिगर - 9 85 ग्राम;
  • प्याज - 115 ग्राम;
  • हरा प्याज - स्वाद के लिए;
  • मसाले;
  • मेयोनेज़ - 25 मिलीलीटर

तैयारी

शिश कबाब को पकाने से पहले जिगरहम गोमांस को कुल्ला करते हैं और छोटे टुकड़ों में इसे काटते हैं। प्याज को संसाधित किया जाता है, आधा छल्ले से कटा हुआ होता है, और कटा हुआ हरा प्याज एक चाकू से पतला होता है। इसके बाद, एक सॉस पैन में स्लाइस डालें, प्याज, मसालों और मेयोनेज़ के साथ सीजन और अच्छी तरह से मिक्स करें। हम कई घंटों के लिए मारीन और समानांतर में हम ब्राज़ियर को हल्का करते हैं। जब कोयले गरम हो जाते हैं, हम टुकड़ों को कटारों पर डालते हैं और शिशु केब को एक लाल रंग में तलना देते हैं।

शराब कचरे से शराब के कटोरे में शराब अचार में

सामग्री:

  • बीवर के जिगर - 1350 ग्राम;
  • प्याज - 165 ग्राम;
  • रेड वाइन - 145 मिलीग्राम;
  • सिरका शराब लाल - 130 मिलीलीटर;
  • लहसुन - 10 ग्राम;
  • मसाले;
  • नींबू का रस - 10 एमएल;
  • जैतून का तेल - 135 मिलीलीटर

तैयारी

शिश्ब कबाब को पकाने के लिए, यकृत पर कार्रवाई की जाती है,टुकड़ों में कटौती और एक सॉस पैन में डाल दिया फिर प्याज फेंकें, छल्ले में कटा हुआ, शराब, तेल, शराब सिरका, नींबू का रस और मसालों को फेंक दो। प्रेस के माध्यम से, खुली लहसुन निचोड़ो और सब कुछ मिश्रण करें। हम कुछ घंटों तक लेते हैं, और फिर हम टुकड़ों को कूड़े पर डालते हैं और उन्हें कोलों पर भूनें।

मशरूम के साथ गोमांस जिगर से शिश कबाब

सामग्री:

  • यकृत बीफ़ - 9 9 0 जी;
  • ताजा मशरूम - 305 ग्राम;
  • बल्गेरियाई मिर्च - 105 ग्राम;
  • लाल वाइन - 205 मिलीलीटर;
  • लहसुन - 10 ग्राम;
  • अजवायन के फूल - 3 शाखाएं;
  • बल्ब - 0.5 पीसी।;
  • जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर;
  • मसाले।

तैयारी

मशरूम और मिर्च संसाधित और कटा हुआ हैं। हम जिगर की प्रक्रिया करते हैं, टुकड़ों को काट लें और उन्हें कटोरा में डाल दें हम शराब डालते हैं, प्रेस के माध्यम से लहसुन निचोड़ते हैं और खुली हुई प्याज फेंको, छल्ले के साथ कटा हुआ। हम कटोरे की सामग्री जैतून का तेल, मसाले और मिश्रण के साथ मौसम में डालते हैं हम कई घंटे के लिए शिश्ब कबाब को अचार करते हैं, और फिर सुगंधित द्रव को धीरे से हटा दें, और जिगर तौलिया पर फैलता है और सूख जाता है। फिर हम स्काइवर पर टुकड़े डालते हैं, सब्जियों के साथ बारी-बारी से, नमक के साथ छिड़कते हैं और लाल काढ़े तक चावल कबाब पर भूनें।

मांस के लिवर के साथ शिश्न कबाब पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट है?

सामग्री:

  • गोमांस जिगर - 885 ग्राम;
  • चरबी - 365 ग्राम;
  • केफेर - 65 मिलीग्राम;
  • प्याज - 55 ग्राम;
  • मसाले;
  • मांस यकृत के skewers

  • नींबू का रस - 15 मिलीलीटर;
  • वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर

तैयारी

पेचेनका टुकड़ों में कट जाता है, केफिर डालोऔर प्याज, कटा छल्ले जोड़ें। तब हम कटी हुई हरी, मसाले डालते हैं और मक्खन और नींबू का रस डालते हैं। ध्यान से सब कुछ मिश्रण करें, फ्रिज में 5 घंटे के लिए खटाई करें, और फिर कटारों पर डालें, जिगर के टुकड़े बारी बारी से और सभी पक्षों से वसा और भून के छोटे टुकड़ों के साथ।