कैसे चिकन सूप पकाने के लिए

चिकन सूप - एक असली क्लासिक पाकशैली। यह दुनिया भर में अपने रहस्यों और विशेषताओं के साथ अलग-अलग तरीकों से तैयार किया गया है। लेकिन हमेशा, डिश अविश्वसनीय रूप से आसान और उपयोगी होने का पता चला है। चलो एक स्वादिष्ट चिकन सूप पकाने के लिए कैसे आप के साथ पता चलें।

कैसे चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज सूप पकाने के लिए?

सामग्री:

  • पानी फिल्टर - 3 एल;
  • सूप चिकन सेट - 345 ग्राम;
  • एक प्रकार का अनाज दलिया - 185 ग्राम;
  • गाजर औसत - 45 ग्राम;
  • प्याज - 55 ग्राम;
  • आलू औसत - 115 ग्राम;
  • ताजा डिल - स्वाद के लिए;
  • मसाले;
  • वनस्पति तेल।

तैयारी

सूप उबलने से पहले, पैन में ठंडे पानी डालें, चिकन को लगाओ और आग पर बर्तन डाल दें। उबलने के बाद, सतह से फोम को हटा दें और लगभग एक घंटे के लिए शोरबा पकाना।

इस बीच, चलो सब्जियों का ख्याल रखना: प्याज संसाधित होते हैं, क्यूब्स में कटा हुआ होते हैं, और गाजर को एक फ्लोट के साथ कुचल दिया जाता है। एक फ्राइंग पैन में, हम तेल गरम करते हैं, सब्जियों को फैलाते हैं और उन्हें भूरे रंग के होते हैं, उन्हें गोल्डन ब्राउन तक उबालते हैं। हम आलू की प्रक्रिया करते हैं और छोटे क्यूब्स में उन्हें काटते हैं। एक प्रकार का अनाज कुल्ला कई बार, सूखी और अलग से 5 मिनट के लिए एक सूखा फ्राइंग पैन में तलना। हम सावधानीपूर्वक तैयार चिकन को हटा दें, मांस को हड्डियों से निकालें और इसे वापस फेंक दें। हम आलू, भुना हुआ, एक प्रकार का अनाज जोड़ते हैं, मसालों के साथ मौसम और एक छोटी सी आग पर 15 मिनट सूप पकाना।

कैसे चिकन के साथ चावल सूप पकाने के लिए?

सामग्री:

  • चिकन जांघों - 345 ग्राम;
  • आलू - 345 ग्राम;
  • सूखी चावल - 115 ग्राम;
  • पानी फिल्टर - 2 लीटर;
  • गाजर औसत - 45 ग्राम;
  • प्याज - 45 ग्राम;
  • मसाले;
  • ताजा हिरन;
  • पानी।

तैयारी

चिकन जांघों से हम एक घंटे के लिए सुगंधित खाना खाते हैंशोरबा। उबलते हुए, मांस बाहर निकालें और आलू जोड़ने, एक ही पुआल में कटौती। इसके बाद, धोया चावल, मसालों को फेंकें और लगभग 10 मिनट के लिए औसतन उबाल लें। इसके बाद, कुचल प्याज और grated गाजर जोड़ें। ठंडा मांस हड्डियों से सावधानी से अलग हो जाता है और सूप पर लौट जाता है। हम पकवान को ढक्कन के साथ कवर करते हैं और तैयार होने तक डिश कमजोर होते हैं। हम प्लेटों पर सूप डालते हैं और कटा हुआ साग के साथ सजते हैं।

कैसे चिकन के साथ स्वादिष्ट मटर का सूप पकाने के लिए?

सामग्री:

  • कुचल सूखे मटर - 305 ग्राम;
  • पानी;
  • चिकन सूप सेट - 285 ग्राम;
  • आलू - 95 ग्राम;
  • गाजर - 45 ग्राम;
  • प्याज - 45 ग्राम;
  • मसाले;
  • हल्दी - चुटकी;
  • ताजा हिरन;
  • वनस्पति तेल।
  • कैसे स्वादिष्ट चिकन सूप पकाने के लिए

तैयारी

लगभग 1 घंटे के लिए मटर धोया जाता है और भिगो जाता हैठंडा पानी चिकन मांस सूजन के साथ एक पैन में डाल croup, ताजा पानी डालना और मध्यम गर्मी पर सेट। उबालने के बाद, ध्यान से फोम हटाने, गर्मी कम करें और लगभग एक घंटे के लिए शोरबा पकाना। लूचोक और गाजर संसाधित होते हैं, बारीक कटा हुआ और तेल में कटा हुआ, मसाले और हल्दी जोड़ते हैं। हम आलू की प्रक्रिया करते हैं और उन्हें स्लाइस में काटते हैं। जब मटर पकाना, सूप में नमक जोड़ें, आलू फेंक दें और उन्हें ढक्कन से ढक लें, जब तक हम तैयार न हों। अंत से कुछ मिनट पहले, हम सब्जी को सूप में भुनाते हुए भेजते हैं और पकवान को साग को सजते हैं।