लाल कैवियार की दुकान कैसे करें

लाल कैवियार किसी भी के लिए एक अनिवार्य विशेषता हैउत्सव की मेज, प्रत्येक स्वाभिमानी परिचारिका उसे लाल कैवियार के साथ सैंडविच के साथ एक डिश सेट करने के लिए अपनी कर्तव्य समझता है। उत्कृष्ट स्वाद गुणों के अलावा, लाल कैवियार में भी उपयोगी गुणों का एक सेट है। इसलिए, लोक चिकित्सा में यह माना जाता है कि लाल केवीयार का उपयोग मस्तिष्क गतिविधि, दृष्टि और प्रतिरक्षा पर एक लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, लाल कैवियार के फायदेमंद गुण हृदय रोग प्रणाली के काम में विस्तार करते हैं, जिससे रक्त के थक्कों का खतरा कम होता है और छोटे जहाजों में रक्त परिसंचरण में सुधार होता है। लेकिन ऐसे उपयोगी और स्वादिष्ट व्यंजनों को हर किसी के लिए नहीं दिखाया जाता है, उदाहरण के लिए, उच्च रक्तचाप वाले लोगों, किडनी रोग और कोरोनरी हृदय रोग वाले लोग लाल केवीयार वांछनीय नहीं होते हैं। लेकिन एलर्जी पीड़ित निडरता से इसे खा सकते हैं लेकिन यह लाल कैवियार आपके शरीर को अच्छे के लिए चले गए हैं, आपको यह पता होना चाहिए कि सही तरीके से कैसे, आप इसे कितना और कितना स्टोर कर सकते हैं।

आप लाल कैवियार को कब तक स्टोर कर सकते हैं?

शेल्फ जीवन को बैंक में दर्शाया गया है और इस पर निर्भर करता हैभंडारण की स्थिति 4-6 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर मुहरबंद पैकेज में अधिकतम शैल्फ जीवन 1 वर्ष है। आप खुले लाल कैवियार कैसे रख सकते हैं? रेफ्रिजरेटर में 1-2 दिनों से अधिक नहीं यदि आप एक टिन में कैवियार खरीदा है, तो इसे एक ग्लास कंटेनर (खाद्य कंटेनर) में ले जाया जाना चाहिए और ढक्कन या खाद्य फिल्म के साथ कसकर बंद कर दिया गया हो। एक खुले पॉट में आप कैवियार स्टोर नहीं कर सकते हैं, यह हवा के संपर्क से जल्दी से खराब हो जाएगा, और इसलिए जिस कंटेनर में आप इसे लगाने की योजना बनाते हैं उसे कैवियार की मात्रा के हिसाब से चुना जाना चाहिए, न कि आपके हाथ में मिला। कुछ गृहिणियां, 2 से अधिक दिनों के लिए कैवियार को खोलने के लिए, को वनस्पति तेल के साथ सतह को हल्के से छिड़कने या शीर्ष पर कुछ नींबू के स्लाइस डाल करने की सलाह दी जाती है। लेकिन अगर आप अंडे को अधिक रखना चाहते हैं तो अधिक गंभीर तैयारी की आवश्यकता है।

कैसे खोलें लाल कैवियार स्टोर करें?

जब यह सुरक्षित करने की बात आती हैकिसी भी खराब होने वाले उत्पाद, हम तुरंत फ्रीजर के बारे में याद करते हैं। यह प्रतीत होता है कि उत्पाद फ्रीज करने के बेहतर हो सकता है, लेकिन छह महीने के बाद यह फ्रीजर से बाहर निकलना और ताजा भोजन पाने के लिए? सिद्धांत रूप में, सब कुछ सही है, और यह विधि कई उत्पादों को संचय करने के लिए उपयुक्त है, लेकिन लाल कैवियार के लिए नहीं। तथ्य यह है कि बहुत कम तापमान पर अंडे तोड़ते हैं और एक साथ छड़ी करते हैं। और यहां तक ​​कि उपयोगी और स्वाद गुणों के ठंड के भाग के दौरान गायब हो जाते हैं। यद्यपि आप वास्तव में इस विकल्प का प्रयास कर सकते हैं, लेकिन केवल एक बार बार-बार ठंड और बाद में विगलन कैवियार के लिए हानिकारक हो सकता है, आप स्वादिष्ट नहीं विनम्रता और सुंदर है, और एक अजीब स्वाद की अजीब दिखने गूदा हो रही जोखिम। आप फ्रीजर में अंडे की दुकान का फैसला करते हैं, तो तुरंत नरम कर देना खाने के लिए छोटे कंटेनरों में अंडे का विस्तार करने के लिए आवश्यक है। जो लोग भंडारण की इस पद्धति की कोशिश की है, फ्रीजर में भंडारण के दौरान अंडे की काफी अच्छी गुणवत्ता की सूचना दी, लेकिन ध्यान दें कि एक ताजा उत्पाद यह तुलना नहीं की जा सकती है। विशेषज्ञ भी सर्वसम्मत कहते हैं कि कैवियार को फ्रीज करना असंभव है।

लेकिन फिर कैसे कैवियार स्टोर करने के लिए, निश्चित रूप सेकोई दूसरा रास्ता नहीं? दुखी मत हो, एक रास्ता है। आपको एक ग्लास जार लेने और इसे बाँझने की जरूरत है। इसके बाद, हम वनस्पति तेल के साथ जार की दीवारों को चिकनाते हैं (अधिमानतः गंधहीन या बेहतर जैतून)।

ढीले लाल कैवियार की दुकान कैसे करें

इस तरह तैयार किए गए बैंक में हम जोड़ते हैंकैवियार, और शीर्ष पर तेल के 2 tablespoons डालना नतीजतन, कैवियार तेल की एक सुरक्षात्मक फिल्म से घिरा होगा, जो हवा तक पहुंच बंद कर देता है, और इस तरह से कैवियार खराब होने का कारण नहीं होगा। तब हम जार को ढक्कन के साथ बंद कर देते हैं और फ्रिज में रख देते हैं। इस पद्धति से आप रेफ्रिजरेटर में लाल कैवियार को छह महीने तक स्टोर करने की अनुमति दे सकते हैं (कुछ समय बाद निकल गए हैं)। सावधानी बरतें, समय-समय पर विनम्रता की स्थिति की जांच करें। और जाहिर है, किसी भी मामले में भोजन में खराब कैवियार नहीं खाना चाहिए - एक स्वास्थ्य, और वर्तमान कीमतों पर, ओह, कितना महंगा है </ P>